福清嫩茶论坛,福清新茶交流社区
这几天在朋友圈看到不少人在聊福清嫩茶论坛，我也忍不住点进去看了看。没想到这个本地茶友聚集的小天地，还挺有意思的。
说起来，我家楼下就开着两家茶叶店，平时路过总能闻到阵阵茶香。但说实话，以前我对茶叶的了解实在有限，就知道红茶、绿茶这么个大概。直到上个月去朋友家做客，他泡了一壶福清的"黄观音"，那股独特的兰花香一下子就把我吸引住了。
新手入门的那些事儿
刚注册福清新茶交流社区那会儿，我连怎么发帖都不会。有次看到有人在讨论"做青"工艺，我居然以为是做青菜的方法，闹了个大笑话?。好在论坛里的茶友都特别友好，耐心地给我解释这是制茶的关键步骤。
现在想想，在论坛里泡了这两个月，最大的收获就是学会了辨别茶叶的新鲜度。上周去茶城买茶，店家拿出来号称"明前茶"，我一看色泽就知道不对——真正的好茶哪有那么鲜亮。后来在福清嫩茶论坛里跟大家说起这事，好几个资深茶友都说我进步快。
最近论坛里在热议春茶的品鉴，有个帖子让我印象特别深。楼主详细记录了不同山头茶叶的特点，连泡茶的水温都做了对比。我照着试了试，果然发现用92度的水泡出来的茶汤更醇厚。
其实喝茶这件事，说简单也简单，说复杂也复杂。在福清新茶交流社区待久了，慢慢就养成了每天泡茶的习惯。现在每天晚饭后，我都会给自己泡上一壶，慢慢地品。有时候老婆也会凑过来喝一杯，说我这半年性子都沉稳了不少。
论坛里最近还有个有趣的现象：越来越多年轻人开始分享自己的喝茶心得。有个"90后"茶友把各种茶叶做成了冷泡茶，还配上精致的小点心，看得我都想试试。看来喝茶这件事，正在变得时髦起来。
前两天表哥来家里做客，我给他泡了刚入手的铁观音。他惊讶地问我什么时候变得这么懂茶了。我笑着说，这都要感谢在福清嫩茶论坛里跟各位茶友学的。确实，在这个论坛里，大家不分年龄职业，都因为对茶的热爱聚在一起，互相分享，其乐融融。
说起来，这个周末论坛里好像要办个线下茶会。我正在考虑要不要去参加，毕竟能和线上聊得投机的茶友面对面交流，应该会是件挺愉快的事。不过得先把手头的工作处理完，希望能赶得及。