都匀新茶嫩茶已到店,都匀新茶嫩茶现已到店
这两天路过茶叶店，闻到一股特别的茶香，才发现都匀新茶嫩茶已到店了。老板正蹲在店门口拆纸箱，青花瓷罐里刚装上的新茶还带着点山间的湿润气息。
说起都匀毛尖，老茶客们都知道它的妙处。今年春雨来得恰到好处，茶芽比往年更饱满些。茶叶店李师傅捏起一撮给我看：“你瞧这白毫，密得像初雪似的。”确实，卷曲的茶芽银绿相间，放在鼻尖能闻到类似板栗的甜香。
新茶的讲究
冲泡都匀新茶得用85度的水，烫杯、投茶、注水，看着茶叶在玻璃杯中慢慢舒展，像是把整个春天都泡开了。第一泡的茶汤清亮透绿，入口鲜爽回甘。隔壁张大爷每天下午准时来店里报到，他说这口新茶能喝出山雾的味道。
茶农老王今早送茶来时，裤脚还沾着露水。他家茶园在螺蛳壳山上，海拔够高，常年云雾缭绕。采茶工天不亮就背着竹篓上山，专挑那“一芽一叶”的标准。他说今年气温回升慢，茶叶积累的氨基酸更丰富，所以格外鲜醇。
店里最近特别热闹，老顾客们都闻讯而来。买茶的陈阿姨说，每年就盼着这口新茶，买回去还得放在冰箱冷藏室存着。她教我个土法子：用食品袋分装成小包，挤掉空气再密封，能保持大半年不变味。
现在店里的都匀新茶嫩茶现已到店，品种还挺全。从特级到叁级，满足不同客人的需要。包装也多样，有简易牛皮纸袋，也有精致的礼盒装。不过懂行的老客都选散装茶，说这样能看清条形，闻准香气。
泡第二道时茶味正浓，茶汤在阳光下泛着金圈。李师傅说好茶经得起叁泡，每泡滋味都不同。坐在他店里的竹椅上，看街巷人来人往，捧着这杯春色，突然觉得日子就该这么过着。
新茶不宜多买，毕竟放久了会失鲜。但错过又要等一年，所以这两天店里人来人往的。有个年轻人在咨询能不能邮寄，说要给北方的爷爷寄去尝鲜。李师傅正在研究怎么包装才能保证茶叶在路上不受潮。
黄昏时分茶香渐淡，但喉底的甘甜久久不散。临出门时，李师傅往我兜里塞了包试饮装：“拿回去晚上泡，明天来告诉我味道怎么样。”玻璃门合上的瞬间，茶香还追着衣角飘了半条街。