德惠新茶论坛,德惠新茶品鉴交流会
这几天朋友圈都在传德惠新茶论坛的事儿，我特意起了个大早赶去参会。走进会场那一刻，满屋的茶香扑鼻而来，那种清新的香气让人瞬间精神起来。
会场布置得挺有意思，不像传统会议那样严肃。圆桌式的座位让素不相识的人也能很快聊到一块儿去。我邻座是位头发花白的老先生，正小心翼翼地从随身布袋里取出自带的紫砂壶。
茶香里的新发现
"您这壶养得真漂亮。"我忍不住赞叹。老先生眼睛一亮，开始滔滔不绝地讲起他收藏的各种茶具。这种随性的交流，反而比正经的讲座更让人收获颇多。
茶艺师小陈端来今年首批明前茶，玻璃杯里嫩绿的芽叶缓缓舒展。我学着旁边人的样子先闻香，那股豆香混合着板栗的甜味，确实和往年的茶叶不太一样。"这是咱们本地新培育的品种，"小陈笑着说，"土壤改良后，茶叶的氨基酸含量提高了不少。"
坐在对面的茶农老李接过话茬："为了这新茶品种，我们折腾了叁年多。光是施肥比例就调整了十几次。"他手上还带着泥土的痕迹，说起茶叶就像在说自家孩子。这种对品质的执着，让人不由得对眼前的茶水多了几分敬意。
品茶间隙，我溜达到产物展示区。这里摆着各式各样的新茶产物，从传统的散茶到创新的茶粉、茶胶囊。有个年轻人正在演示冷泡茶的做法，用凉水就能泡出甘甜的茶汤，这倒解决了夏天喝热茶的难题。
转身时不小心撞到个人，原来是之前在圆桌旁认识的茶叶店老板。"今年这新茶确实不一样，"他指着展柜里的样品，"你看这茶毫，这色泽，放在市场上肯定受欢迎。"我们聊起现在年轻人喝茶的习惯，都觉得既要保持传统，也得跟上时代变化。
回到座位时，正好赶上茶艺表演。表演者是个二十出头的姑娘，手法却老练得很。她边冲泡边讲解，说到水温对茶叶内含物质释出的影响时，旁边几位做茶叶生意的老板都掏出手机认真记录。
茶歇时遇到位特别的参会者——开着网红茶饮店的小赵。她兴奋地给我看手机里的新品研发图："打算把今天尝到的新茶做成特调，配上中式糕点。"看着她手机里创意十足的饮品设计，突然觉得传统的德惠新茶正在以新的方式走进年轻人的生活。
窗外天色渐暗，论坛也接近尾声。大家交换着联系方式，相约着下次茶山之行。捧着会上送的茶样走出会场，心里盘算着明天就试试刚学的冷泡方法。这趟来得值，不仅尝到了好茶，更看到了德惠新茶发展的新可能。