安阳喝茶新茶嫩茶,安阳品茗新茶鲜叶
这几天路过安阳的老城区，总能闻到隐隐约约的茶香。说来也怪，明明满街都是现代化的奶茶店，可那股熟悉的炭焙香总能穿过层层喧嚣，轻轻挠着你的鼻尖。
巷子深处的老茶客们有个心照不宣的秘密——清明前后的安阳茶馆，可藏着不少好东西。老师傅会把珍藏的新茶拿出来，用温水慢慢唤醒。这时候往店里一坐，不用开口，老板就会端来冒着热气的玻璃杯。
新茶的滋味
你看那杯中，嫩绿的芽叶慢慢舒展开来，像刚睡醒的娃娃伸着懒腰。茶汤是浅浅的翡翠色，还没喝就闻到青草混着花香的清新气息。第一口下去，微微的涩感过后，舌根会泛起持久的甘甜。这种鲜灵灵的劲头，就像春天头一茬韭菜，带着泥土里刚钻出来的鲜活气。
老张在文峰路开了二十年茶馆，他说现在的年轻人总嫌传统喝茶太麻烦。其实啊，好茶自己会说话。他店里的安阳品茗新茶鲜叶都是当天现炒的，抓一小撮放在白瓷碗里，冲水时茶叶打转的样子，就像在看小小的舞蹈表演。
上周末在茶市遇到件趣事。有个年轻人非要买真空包装的精品茶，旁边的大爷却挑着散装的新茶直摇头。我凑近一看，真空包装的茶叶虽然整齐，颜色却有些发暗；而竹筐里的新茶看着参差不齐，每片叶子都泛着油润的光泽。这不就是咱们常说的“相貌平平”却“内有乾坤”么？
现在生活节奏快，大家都忙着赶时间。但喝茶这件事，真的急不得。水要等它咕嘟咕嘟冒鱼眼泡，茶叶要等它在杯中慢慢沉浮，连喝茶的人，也得等那口回甘从喉咙里悄悄爬上来。这种等待，反倒成了忙碌生活里难得的喘息。
前两天朋友送来些安阳本地产的毛尖，说是茶农清晨带着露水采的。晚上加班时泡了一杯，整个书房都飘着淡淡的栗子香。说来也怪，明明在喝新茶，却想起小时候外婆家灶台上煨着的铁壶，咕嘟咕嘟地冒着热气。这种跨越时空的联结，大概就是茶最神奇的地方吧。
茶桌上常听老茶客念叨“春水秋香”，意思是春茶胜在滋味，秋茶贵在香气。但要我说，刚上市的新茶就像十八九岁的少年，带着未经雕琢的野性，那种鲜爽劲儿过了这个季节可就找不回来了。
下次路过茶馆，不妨进去坐坐。不用点那些花里胡哨的调饮茶，就要一杯最简单的安阳喝茶新茶嫩茶。看着茶叶在杯中起起落落，慢慢品，慢慢喝，让时光在茶香里悄悄慢下来。说不定，你也会爱上这种古老又新鲜的滋味。