霍尔果斯新茶论坛,霍尔果斯新茶品鉴分享
这几天朋友圈里总刷到霍尔果斯新茶论坛的消息，搞得我心里怪痒痒的。正好周末闲着，索性跟着朋友去凑了个热闹。
走进会场那刻，茶香扑鼻而来。说来惭愧，虽然平时也爱喝茶，但这么集中地品鉴各地新茶还真是头一回。左手边的展台摆着云南的普洱，右手边则是福建的红茶，光是看包装就让人眼花缭乱。
茶叶背后的故事
在霍尔果斯新茶品鉴区，我遇到位头发花白的老茶农。他一边烫着茶具，一边慢悠悠地讲起种茶的事。"这茶啊，就像养孩子，"他笑着说，"光有好品种不够，还得看天气，看土壤，看采摘的时辰。"他小心翼翼地把茶叶拨进盖碗，那专注的神情，像是在完成什么重要的仪式。
等待茶汤的时候，他突然问我："你猜猜，为什么咱们这儿的新茶特别甜？"见我答不上来，他神秘地眨眨眼："因为咱们这儿昼夜温差大，茶叶里的糖分积得厚实。"
说来也怪，经他这么一说，再品那口茶，真觉得喉间回甘特别明显。可能这就是懂行和不懂行的区别吧。
转个弯又看到个年轻姑娘在泡茶，手法那叫一个利落。她告诉我，现在年轻人喝茶的方式变了。"不像老一辈那么讲究，"她说，"我们更在意喝茶时的氛围和心情。"她带来的几款调味茶里，居然还加了当地特色的野玫瑰花，喝起来别有一番风味。
在现场逛着逛着，我忽然明白这个霍尔果斯新茶论坛到底好在哪儿了。它不像有些茶会那样高高在上，反而特别接地气。不管是资深茶客还是像我这样的门外汉，都能找到自己感兴趣的内容。
印象最深的是遇到一对老夫妻，就坐在角落安静地品茶。老太太抿了口茶，眯着眼睛回味了好久，然后朝老伴点点头。老爷子立马笑开了，像是得了什么大奖似的。后来聊起来才知道，他们带来的茶叶是儿子承包的茶园产的。
天色渐晚，茶会也接近尾声。我提着几包新买的茶叶往外走，心里盘算着明天一定要约朋友来家里尝尝。这次霍尔果斯新茶品鉴的经历，让我对茶有了全新的认识。原来喝茶不光是解渴，更是一种交流，一种生活。
回家的路上，我看着窗外闪过的路灯，突然想起那位老茶农的话。他说茶叶最神奇的地方，在于它能记住生长时的阳光雨露。也许这就是为什么，每一杯茶都能喝出不一样的故事吧。