南阳品茶喝茶工作室,南阳品茶工作室茶艺体验
南阳品茶喝茶工作室，这名字听上去就带着几分闲适。那天路过建设路，偶然瞥见他们的招牌，心里忽然冒出个念头：要不进去坐坐？推开门，帘子后面飘来若有若无的茶香，像是老友的问候。
穿棉麻衫的茶艺师正在冲泡凤凰单丛，见她先用热水温了盖碗，投茶时轻轻摇动，说是“唤醒茶叶”。水流从壶嘴落下的弧度特别柔和，她说这叫“悬壶高冲”。我看着茶叶在碗里舒展，忽然想起小时候外婆家的搪瓷缸，她总是抓把茉莉花茶丢进去，开水一冲就是一天。两种喝茶的方式，说不上哪个更好，只是让人觉得，茶这东西真有意思。
茶席上的慢时光
在二楼靠窗的位置，我试了他们的南阳品茶工作室茶艺体验。茶艺师小陈拿来了叁种不同年份的普洱，从2015年的熟普到2008年的老茶头。她教我用手心焐热品茗杯，说这样能更好感受茶香的层次。“别急着喝，”她指了指茶汤，“先看颜色，再闻香气。”我照着她说的做，果然在陈香里分辨出枣香、药香的不同。隔壁桌的大叔独自喝着铁观音，每泡一道都要对着光看茶汤颜色，那份专注，倒像是在进行什么仪式。
说来也怪，平时手机响个不停的地方，在这儿却能安安静静坐两个小时。窗外的车流声变得遥远，只剩下注水、出汤的声音格外清晰。小陈说有个常客每周叁下午都来，就坐在角落那个位置，什么茶都试，笔记写了满满一本。“他说在这能找到节奏，”小陈笑笑，“现代人都活得太赶了。”
茶点也颇有巧思，不是寻常的花生瓜子，而是应季的桂花糕、手工芝麻糖。咬一口微甜的茶点，再啜半盏稍苦的茶汤，滋味在嘴里慢慢化开。这让我想起古人说的“茶叁酒四”，大概喝茶本就该是叁五知己的闲事，急不得。
临走时，小陈送了我一小包他们拼配的调味茶。她说这是工作室自创的配方，加了本地产的野菊花。“下次来尝尝我们的冷泡茶，”她指着架子上那些玻璃瓶，“用山泉水泡的，别有一番风味。”我注意到架子上还摆着茶友寄存的私人茶罐，上面贴着名字，像是老熟客的专属座位。
回到家，我按她说的方法泡了那包调味茶。热水冲下去的瞬间，菊花的清香混着红茶的醇厚在屋里漫开。忽然觉得，南阳品茶喝茶工作室不像个做生意的地方，倒更像是个让时光慢下来的驿站。或许下个周末，该带父亲也去坐坐，他总说现在的茶喝不出从前的味道。