莱芜喝茶新茶嫩茶,品味莱芜新茶嫩茗时光
清晨的莱芜还带着几分雾气,老街的青石板路上飘来若有若无的茶香。巷子深处那家老茶馆刚卸下门板,老板正往紫砂壶里投新到的明前龙井,茶叶遇水舒展开的瞬间,整条街都醒了。
要说这莱芜喝茶新茶嫩茶的门道,老茶客们最有发言权。他们总说春茶如少女,要赶在谷雨前采摘才够鲜灵。去年在茶叶市场遇见的陈伯就念叨:"现在机器炒的茶虽然规整,总少了手工杀青的那股活气。"他说话时正捻着刚泡开的嫩芽,叶片在玻璃杯里叁起叁落,像极了人生沉浮。
茶山云雾里的时光印记
跟着采茶人上过茶山才明白,为什么说"高山云雾出好茶"。那些在晨露里采摘的嫩芽,叶背还带着细密白毫,放在竹篓里透着青草香。炒茶师傅的手在200度的铁锅里翻飞,满屋子的茶香能把人醉倒。记得他笑着说:"火候差叁秒,味道就隔座山。"
现在年轻人也渐渐懂得欣赏这份传统了。周末常看见打扮时髦的姑娘坐在茶馆里,学着用盖碗冲泡新茶。她们说这比喝奶茶有意思,能尝到春天最开始的味道。有个女生还告诉我,她发现用山泉水泡的茶特别甜,喝完喉咙里会泛上来花香。
茶农老张去年试验了新的种植方法,在茶树间种了桂花树。没想到今年秋茶真的带着桂花香,他说这是土地给的惊喜。看着他晒得黝黑脸上绽开的笑容,突然觉得这片茶园不只生长着茶叶,还滋养着人们对生活的热爱。
黄昏时分的茶馆最是惬意,夕阳透过木格窗棂洒在茶台上。茶汤在光线下泛着琥珀色,几个老友喝着今年头采的毛尖,聊着茶叶价格波动和子女近况。窗外传来卖青团的声音,混着茶香飘出去很远,仿佛把时光都染成了淡绿色。