商丘约茶上课,商丘品茶学习交流
最近常听朋友提起商丘约茶上课的事儿，刚开始我还纳闷，喝茶什么时候也变成正经课程了？直到上周末亲自参加了一场，才发现这事儿真挺有意思的。
那是在古城附近的一家茶馆，推门进去就闻到淡淡的茶香。十来个人围坐在长桌旁，有年轻人也有中年人，大家面前都摆着茶具。老师是个穿着素雅的中年人，正不紧不慢地温着盖碗。
从烫杯到品茗的学问
"很多人觉得泡茶就是倒水，其实这里头讲究可多了。"老师边说边演示，手指轻巧地转动茶杯，"像现在这个温杯的步骤，可不光是清洁，更是为了让茶香更好地释放。"
我学着老师的动作试了试，结果不是烫到手就是水洒了。旁边的大姐笑着说她第一次来时更狼狈，把整壶水都打翻了。这话让大家都笑起来，气氛顿时轻松不少。
在商丘品茶学习交流的过程中，最让我惊喜的是认识了不少有趣的人。坐在我对面的小伙子是做滨罢的，他说来这儿是为了缓解工作压力；右边的大姐是小学老师，想学点茶艺丰富课堂内容。大家虽然职业不同，但对茶的热情却是一样的。
老师教我们品鉴不同茶叶时特别生动。"这个信阳毛尖啊，要细看它的白毫，像不像披着层薄霜？"他这么一说，我们都凑近仔细端详，果然发现茶叶上细细的绒毛在灯光下闪着微光。
泡茶时的水温控制真是个技术活。绿茶不能用沸水，红茶要现沸现泡，每次看老师行云流水地操作都觉得简单，自己一试就知道差距了。不过老师总是很耐心，反复提醒我们："别急，慢慢来，泡茶最忌讳的就是心急。"
中场休息时，茶馆老板端来茶点，大家边吃边聊。有人问起为什么要来参加商丘约茶上课，答案五花八门。有人说想培养个爱好，有人说喜欢这种安静的氛围，还有人说就是想找个地方放松心情。
后半场我们练习冲泡技巧，茶馆里飘着各种茶香。我泡的第一壶茶味道太淡，老师过来指导说茶叶放少了，出水又快了些。调整后再试，果然茶汤的颜色和味道都正多了。
临走时，老师送了我们每人一小包茶叶，让我们回家多练习。那个做滨罢的小伙子跟大家互加了微信，说以后可以约着再来。走在回家的路上，嘴里还留着茶的余香，心里盘算着要不要自己也置办套茶具。
这次经历让我明白，商丘品茶学习交流不单单是学泡茶技巧，更像是在快节奏生活里找到个让心灵休息的角落。下次要是再有这样的活动，我肯定还会参加，说不定还能结识更多志同道合的朋友呢。