漳平品茶喝茶工作室,漳平茶道品茗工作室
走进漳平品茶喝茶工作室，一股清雅的茶香便扑面而来。说实话，我刚进门那会儿，心里还犯嘀咕：这地方和普通茶馆有啥不一样？直到看着茶艺师不紧不慢地温壶、置茶、冲泡，才慢慢咂摸出点味道。
靠窗的茶席旁，一位大哥正举着闻香杯细细品味。我凑近好奇地问了句，他笑着指了指桌上的茶罐：“这可是漳平水仙，你看这茶饼紧结得像小方块，花香里还带着清甜。”茶艺师接过话头，顺手往紫砂壶里注入热水：“我们工作室就爱用传统手法，你看这‘凤凰叁点头’，水线不能断，让茶叶在壶里慢慢舒展。”她边说边演示，水流忽高忽低，还真像凤凰在点头。
茶室里的小门道
墙角博古架上摆着各式茶具，有位戴眼镜的客人正在挑选建盏。茶艺师拿起一个天目盏对着光转动：“您瞧这釉面，每只盏的斑纹都是独一份的。用这种盏喝岩茶，茶汤会更绵软。”她转头看见我在旁边听得入神，又补充道：“其实器具真不用追求多贵重，关键是合手——盖碗要挑沿口外翻的，这样才不会烫手；茶壶呢，泡乌龙选紫砂，喝绿茶用玻璃杯最合适。”
这时候隔壁桌传来轻轻的笑声，几个年轻人正在试新到的凤凰单丛。其中穿条纹衫的姑娘惊奇地晃着茶杯：“这茶居然有杏仁香味！”茶艺师走过去往他们的茶盘添了茶点：“这叫‘茶中香水’，你们再仔细品品，是不是后调还有淡淡的姜花香？”看着他们轮流闻香的模样，倒让我想起第一次喝到冻顶乌龙时的讶异——原来好茶真的能喝出山场的气息。
窗外日头渐渐西斜，茶室里的光线变得柔和。有位常客熟门熟路地走到老位置，从随身布袋里掏出个陶罐：“今天带来些自家焙的火青，大家都来尝尝。”茶艺师会意地取来素烧壶，众人围坐成圈。当深金色的茶汤倾入公杯时，满室飘起炒米般的焦香。穿唐装的老人家抿了一口，眯着眼睛说：“这茶焙得到位，喉韵里还留着兰花香呢。”
暮色渐浓时，茶艺师正在教新客如何保存茶叶。她拿出密封罐和牛皮纸袋示范：“像这种发酵程度高的茶叶，最好用锡罐装；要是绿茶就得放冰箱了。”突然传来瓷器的轻响，原来是有位客人斟茶时手腕抬得太高，茶艺师连忙笑着提醒：“咱们俗话说‘高冲低斟’，冲茶时水位要高，斟茶时就得放低，这样茶汤才不会起沫。”
月光悄悄爬上窗棂，茶室里的人们还在不紧不慢地续着茶水。白瓷杯里浮沉的茶叶，像极了我们在这里度过的时光——在漳平茶道品茗工作室，每个人都能找到属于自己的那盏茶。茶盘上凝结的水珠映着暖黄的灯光，仿佛记录着这个夜晚所有的故事与温度。