赣州小妹24小时喝茶,赣州女孩全天候品茶时光
都说赣州人爱喝茶，可你见过从早喝到晚的姑娘吗？我就认识这么一位，大家都叫她小陈，是个地道的赣州小妹。第一次见她喝茶的样子，可把我惊着了——清晨六点，天刚蒙蒙亮，她就已经坐在窗边泡起了第一壶茶。
小陈说这是她爷爷传下来的习惯。老爷子以前在茶叶公司上班，总念叨"早起一壶茶，胜似活神仙"。她从小跟着爷爷长大，耳濡目染地也养成了这个癖好。现在她在老城区的茶楼工作，说是工作，其实更像是把爱好变成了生活。
从早到晚的茶香
你说这姑娘怎么就能整天泡在茶里呢？早晨她喜欢用玻璃杯泡绿茶，看着茶叶在开水里慢慢舒展，她说这就像唤醒沉睡的灵魂。到了晌午，她就换成乌龙茶，用那个被她摸得发亮的紫砂壶，慢慢沏，细细品。最绝的是晚上，她居然还能喝普洱，说是熟普不影响睡眠。
我有次好奇问她："你这么个喝法，不会睡不着吗？"她笑着摇摇头，说身体早就适应了。反倒是不喝茶的时候，整个人都觉得不对劲。这话让我想起那些老茶客，他们都说茶是有灵性的，喝久了就离不开了。
说起来，赣州这地方虽然不产名茶，但喝茶的风气特别浓。走在老街上，隔叁差五就能看见茶馆。有些老人家整天就泡在茶馆里，一壶茶，一盘棋，就是一天。小陈说，她印象最深的是小时候跟着爷爷去茶馆，那些老茶客能准确地说出每泡茶的变化，从香气到滋味，再到喉韵，讲得头头是道。
茶里的人生滋味
其实喝茶这件事，在赣州人眼里不光是解渴。小陈跟我说了个有意思的事：有次来了个外地客人，看见她整天喝茶，觉得很奇怪。她说："在你们那儿，喝茶是不是很讲究仪式感？在我们这儿，喝茶就是生活。"这话说得真在理。
我观察过小陈泡茶的手法，没那么花哨，但特别从容。烧水、温杯、投茶、注水，每个动作都不紧不慢的。她说这是跟爷爷学的："老人家常说，喝茶急不得，一急就品不出味道了。"想想也是，现在什么都讲究快，反倒是喝茶这件事，快不起来。
记得有回下雨天，我碰巧在茶楼躲雨。小陈正在教一个新来的学徒，说的是："别看这只是片树叶，经过不同的制作工艺，能呈现出千百种风味。就像人一样，经历不同，味道就不同。"这话让我琢磨了好久。
说来也怪，跟着小陈喝过几次茶之后，我发现自己也开始留意起茶的味道了。以前喝茶就是牛饮，现在居然能分辨出不同季节的茶叶，能感受到茶汤在口腔里的变化。这可能就是赣州人常说的"茶缘"吧。
小陈最近在学着做茶点，说是要搭配着茶喝。她做的绿豆糕不太甜，正好中和茶的微涩。看着她不慌不忙地沏茶、做点心，突然觉得这种生活节奏挺让人羡慕的。在这个什么都追求快的时代，能按照自己的节奏生活，何尝不是一种幸福？
现在每次经过那家茶楼，总能看见小陈在喝茶。有时是清晨的第一缕阳光里，有时是午后的树影下，有时是夜晚的灯光前。茶香似乎永远萦绕在她身边，就像赣州这座老城，总带着一种不疾不徐的从容。