德令哈品茶私人工作室,德令哈茶艺专属空间
前阵子路过德令哈老城区，在一排热闹的商铺后面，偶然发现了一家挺特别的茶室。门脸不大，招牌上写着“德令哈品茶私人工作室”，透过竹帘能隐约看见里面暖黄的灯光。推门进去，立刻闻到一股淡淡的茶香，和外头的喧嚣像是两个世界。
老板是个穿着棉麻衬衫的年轻人，正不紧不慢地用盖碗冲泡着茶。见我站着打量，他笑着点点头，示意我自己找位置坐。这里的布置说不上多精致，但处处透着用心——原木茶桌带着自然的纹理，架上陈列着不同年份的普洱茶饼，墙角还摆着个小小的博古架，上面放着些茶具。
另一个喝茶的去处
说起来，我在德令哈也去过几家茶馆，大多热闹得很，一屋子人打牌聊天，茶反倒成了配角。而这家德令哈茶艺专属空间，确实不太一样。老板递来一杯刚泡好的生普，茶汤清亮，入口有股山野气息。“很多人觉得在高原上品茶是件稀罕事，”他边说边往公道杯里续水，“其实啊，找个安静的地方，用心泡一壶茶，在哪都一样。”
我环顾四周，发现这里连个菜单都没有。老板说，来的客人都是提前约好，他会根据每个人的口味推荐合适的茶。今天给我泡的这款，是他在云南茶山亲自收来的，已经存了五六年。“好茶就像老朋友，”他摸着温热的紫砂壶，“得慢慢处，急不得。”
墙上有幅字写得很有意思：“茶无贵贱，适口为珍”。这让我想起以前认识的几个老茶客，总爱争辩哪个山头的茶最好，说得面红耳赤。其实啊，喝茶这事，最重要的不就是自己觉得舒服吗？
在这里的时光
我们喝着茶随意聊天，阳光从竹帘缝隙漏进来，在茶桌上投下斑驳的光影。老板说起他去年去茶山的经历，怎么跟着采茶人清晨上山，怎么在初制所守着一锅茶叶炒到半夜。他说这些的时候，手上的动作也没停，注水、出汤、分茶，每个动作都流畅自然。
又换了一泡熟普，茶汤红浓，喝下去浑身暖暖的。隔壁桌来了位熟客，老板给他泡了不同的茶，两人就安静地对坐着，偶尔说上一两句话。这种氛围让我想起小时候在外婆家，夏天午后坐在树荫下乘凉，时间好像都慢了下来。
说实话，在德令哈这样的高原城市，能找到这样一个让人放松的德令哈品茶私人工作室，确实是件挺难得的事。不是那种刻意营造的“禅意”，就是简简单单地喝茶，却让人能把心里的杂念暂时放一放。
临走时，老板包了一小包茶样给我。“下次来，试试另一款你可能会更喜欢。”他送我到门口，竹帘轻轻晃动。走出很远，嘴里还留着那泡生普的回甘，清清凉凉的，像刚下过雨的山风。
后来我又去过几次，有时带朋友，有时就自己去坐坐。每次茶都不一样，有时是醇厚的普洱，有时是清雅的白茶，但那种安安静静喝茶的感觉始终没变。在这个什么都讲究快节奏的年代，能有这么个地方慢下来喝杯茶，倒成了件奢侈的事。