玉溪品茶工作室,玉溪茶艺工作室品茗雅集
走进玉溪品茶工作室,那股熟悉的茶香就飘了过来。不是那种冲鼻的香味,是淡淡的、绵绵的,像山间的晨雾似的,把你整个人轻轻裹住。
柜台后面的李师傅正低头摆弄茶具,听见动静抬起头,眼角笑出几道细纹:“来啦?今天刚到的普洱,滋味正醇。”他说话总是慢悠悠的,和这满屋的茶香一个调性。
不只是喝茶的地方
很多人以为茶艺工作室就是卖茶喝茶的,其实不然。就拿李师傅这里来说,每周都有茶友聚在这儿,什么茶具配什么茶,水温怎么控制,冲泡的手势有什么讲究,都是学问。上次我来,正赶上他们在品鉴一款十年的熟普,有位大姐第一次来,惊讶地说:“原来茶还能喝出糯米的香气?”李师傅笑着点头:“每款茶都有自己的脾气,得慢慢品。”
确实,在这里待久了,你会发现玉溪茶艺工作室最难得的不是它收藏了多少名茶,而是那份不慌不忙的氛围。现代人什么都讲究快,可在这里,时间好像特意放慢了脚步。一泡茶从醒茶、冲泡到品饮,少说也得二叁十分钟,但奇怪的是,没人会着急。
李师傅常说:“茶啊,急不得。你越急,它越不给你好脸色。”这话听起来是说茶,细想想,好像也在说生活。
茶香里的时光
记得有回下午,窗外下着细雨,工作室里就我和李师傅两个人。他泡着滇红,红浓的茶汤在白瓷杯里格外好看。我们有一搭没一搭地聊着,他突然说起二十年前刚开始做茶的故事。
“那会儿哪懂什么茶道啊,”他往壶里注水,热气腾起来模糊了他的表情,“就是觉得这味道让人安心。后来跑茶山,跟着老师傅学,慢慢才明白,好茶不在价签上,在它能不能让你静下来。”
这话我琢磨了很久。是啊,现在外面世界那么热闹,能有个地方让人安安静静地喝杯茶,听听自己的心跳声,反倒成了奢侈。
玉溪品茶工作室的柜子里摆着各式茶叶,从常见的到稀有的,李师傅都能说出个门道。但他从不故弄玄虚,有次来了个年轻人,直白地说自己不懂茶,就是口渴想喝点解渴的。李师傅也不介意,给他泡了大杯的绿茶:“茶嘛,本来就是个饮料,喝得舒服最重要。”
这种实在,让来这里的人都很放松。你可以是资深的茶客,也可以是纯粹的好奇者,在这缕茶香里,大家都一样——都是来找片刻安宁的普通人。
雨停了,李师傅又续了一泡茶。茶汤颜色淡了些,但回甘更明显了。他看着窗外发亮的街道,轻轻说:“你看,再大的雨也会停,再浓的茶也会淡,各有各的好时候。”
我捧着温热的茶杯,忽然觉得,这大概就是玉溪茶艺工作室最吸引人的地方——它不仅教你品茶,更让你在茶香中学会品味生活的每一个当下。