南雄品茶工作室体验分享,南雄茶室品鉴感受记录
推开南雄品茶工作室那扇古朴的木门，一股清雅的茶香便迎了上来。室内光线柔和，几把藤椅随意摆放着，墙上挂着毛笔字写的茶诗，整个空间让人不自觉地放慢了脚步。
工作室的主人是个穿着棉麻衬衫的年轻人，他正用玻璃壶冲泡着今年的春茶。见我进来，他笑着指了指旁边的位置：“来得正好，这泡鸭屎香刚醒好茶。”听到这个名字我忍不住笑了，他倒是不介意：“别看名字怪，这可是我们本地的宝藏茶。”
初遇鸭屎香
茶汤呈淡琥珀色，凑近杯口，那股独特的兰花香混着杏仁的香气，真是让人难忘。小口啜饮，舌尖最先感受到的是清甜，接着茶汤滑入喉咙，回甘慢慢从舌根涌上来。“这茶有意思，”我忍不住说道，“初闻觉得香气张扬，入口反倒温润得很。”
主人一边续水一边聊起这茶的来历：“当年茶农嫌弃这茶树香气太浓，随口起了个俗名，没想到现在成了明星产物。”他说着又给我斟了一杯，“喝茶就是这样，有时候最不起眼的，反而藏着惊喜。”
我们在茶香弥漫的工作室里聊着，从茶叶的采摘时节聊到烘焙火候。他说他们家叁代做茶，到他这代开了这间工作室，就是想让更多人尝到地道的南雄茶。窗外偶尔传来几声鸟鸣，和室内的谈话声、斟茶声交织在一起，让人格外放松。
茶室里的慢时光
第二泡尝的是本地老树红茶。茶叶在盖碗中舒展开来，茶汤红亮透澈，带着淡淡的蜜香。这茶入口醇厚，像秋日的阳光般温暖踏实。“在你们这儿喝茶，和自己在家里泡完全不是一回事。”我感慨道。
主人笑了笑：“茶室里讲究的是个氛围，心静下来了，茶的味道自然就出来了。”他说话时手上没停，温具、置茶、冲泡，每个动作都从容不迫。确实，在这里时间仿佛慢了下来，让人能专心感受每一泡茶的细微变化。
隔壁桌坐着一对老夫妻，安静地品着茶，偶尔低声交流几句。另一边几个年轻人正在学习茶道，小心翼翼地练习冲泡手法。这个空间里，每个人都在用自己的方式与茶交流。
不知不觉已在茶室待了两个多小时。离开时，我特意买了几两鸭屎香。主人细心地把茶叶装进锡罐，还写了张便签，上面是冲泡的要领。“有空常来坐坐，”他送我到门口，“下次尝尝我们新到的单丛。”
走在回去的路上，唇齿间还留着茶香。这次南雄品茶工作室的体验，不仅让我尝到了好茶，更让我体会到品茶时的从容心境。或许这就是茶室的魅力所在——它不单单是个喝茶的地方，更是让匆忙生活暂时停靠的港湾。