乐清快餐品茶工作室,乐清快餐茶饮工作室
乐清这座小城总是醒得很早，清晨的街道上已经飘着炊烟的味道。你要是住在老城区，一定能看见那些匆匆赶路的上班族，在街角熟悉的小店前停下脚步，买份热气腾腾的早餐。而说到本地人最常去的地方，乐清快餐品茶工作室这样的场所总能排上号。
说实话，我第一次走进去的时候还挺意外。原本以为就是个普通的小吃店，没想到里面别有洞天。店面收拾得干净利落，几张木桌子擦得发亮，墙上挂着几幅水墨画，倒是给这里添了几分雅致。最吸引人的是那一整面墙的茶叶罐，从常见的龙井、铁观音，到一些本地特产的品种，看得人眼花。
这里的味道让人念念不忘
老板娘是个四十来岁的大姐，我们都叫她王姐。她总是系着条蓝布围裙，在柜台后面忙活着。“咱们这的茶叶都是当天现泡的，”她一边擦着杯子一边说，“快餐讲究的就是个快，但茶这东西急不得。”这话听着在理，毕竟谁也不想喝那种泡得太久发苦的茶汤。
我常点他们家的招牌套餐——份卤肉饭配一杯清香型的绿茶。卤肉炖得软烂入味，肥而不腻，正好搭配清爽的茶汤。吃着热乎乎的饭菜，再小口品着茶，那种感觉，就像是给忙碌的生活按了个暂停键。有时候中午赶时间，来这里花个二十来分钟吃个便饭，整个人都能缓过劲儿来。
说起来，乐清快餐茶饮工作室这样的地方在咱们这儿越来越多了。这倒是个挺有意思的现象，你说现在大家生活节奏这么快，怎么还有这么多人愿意坐下来慢慢品茶呢？隔壁桌的老陈是这里的常客，他跟我说：“在这呆惯了，别的地方总觉得少了点什么。可能是这份自在吧。”
王姐的店开了有七八年了，来的大多是熟客。有的人就为了她那手独门的茶叶蛋配方，有的人则是冲着店里那种轻松的氛围。每到下午两叁点钟，店里总会坐满人，大家聊着天，品着茶，时光就这么慢悠悠地流过。
我发现店里的客人形形色色，有附近写字楼的年轻人，也有退了休的老人家。年轻人喜欢点些新颖的果茶，配上简餐；老一辈的则更偏爱传统泡法，一壶茶能坐上小半天。王姐也贴心，特意把靠窗的位置留给了那些喜欢看街景的老人家。
最近店里推出了几款新式茶饮，都是用本地茶叶调配的。我尝过一款桂花乌龙，香气特别迷人。王姐说这是她特意跑到茶农家收来的秋茶，配上今年新晒的桂花。“现在的年轻人也爱喝茶，就是口味不一样了。咱们也得跟着变变不是？”她笑着说这话的时候，手上还在不停地整理着茶具。
有时候我在想，像乐清快餐品茶工作室这样的地方，之所以能在这座小城里扎根，大概就是因为它既保留了些传统的东西，又能跟上时代的脚步。它不单单是个吃饭的地方，更像是个让人喘口气的小天地。在这里，你能找到城市的烟火气，也能寻得片刻的宁静。
昨天下班路过，看见王姐正在教一个新来的小伙计怎么掌握泡茶的时间。“水要刚滚的，但不能太沸，”她示范着，“茶叶放多了会苦，放少了又没味儿。”那股认真劲儿，让人忍不住想，也许正是这份用心，才让这家小店在这条街上站稳了脚跟。
夜幕降临的时候，店里的灯笼就亮起来了。暖黄的光从窗户里透出来，照着来来往往的行人。这时候你要是走进去，还能闻到那股熟悉的茶香，混着饭菜的香气，就像这座城市独有的味道，朴实又温暖。