雷州喝茶上课群,雷州品茶学习交流圈
最近在朋友圈看到个挺有意思的群叫"雷州喝茶上课群"，刚开始还以为是谁把教室搬进茶馆了。后来被朋友拉进去才发现，这哪儿是上课啊，分明是雷州老乡们以茶会友的快乐老家。
群里每天下午叁点准时热闹起来，这个时间选得真妙——刚好避开午休的困劲，又还没到晚饭点。手机叮咚一响，准是有人在晒今天的茶席：有时是铺着蓝印花布的小木桌，摆着雷州特色的沉香茶；有时是办公室飘窗上随手铺开的茶巾，配着个晶莹剔透的玻璃壶。最逗的是老陈，昨天居然在工地休息棚里用搪瓷缸泡单丛，还得意地说这叫"劳动人民的茶道"。
茶香里的烟火气
这个雷州品茶学习交流圈最让人舒服的，就是没人端着架子谈茶道。记得有回新来的小姑娘怯生生问，用紫砂壶是不是必须"一壶一茶"，马上有位大姐语音回复："咱在家喝茶图个开心，我爸那把养了二十年的老壶，泡过凤凰单丛也焖过普洱，现在倒白开水都带着茶香，这才叫生活呢！"这话顿时让群里轻松起来。
现在每周五的"云喝茶"成了固定节目，二十来人同时开视频，茶杯碰得叮当响。上周王老师边泡着英红九号边教我们看叶底，镜头突然钻进只橘猫，直接趴在茶海上不肯走。大家笑着看猫主子在茶具间踱步，反倒学会了怎么看茶叶舒展——有些学问，书本上还真找不到。
其实细想起来，这个雷州喝茶上课群最打动人心的，不是多珍贵的茶叶，而是那种隔着屏幕都能闻到的烟火气。昨天李大妈晒出她用荔枝木炭烧水泡的老茶头，炭火噼啪作响的画面，让人瞬间回到小时候在雷州乡下，看爷爷在灶膛前煮水的时光。
最近群里在传阅本《雷州茶事拾遗》，才知道咱们这儿的茶俗这么有意思。清明前采的野山茶要配薄荷叶喝，夏至后收藏的陈皮得用陶罐存。这些零零碎碎的生活智慧，正在这个雷州品茶学习交流圈里悄悄复苏。有时候觉得，我们不止在喝茶，更像在用这种方式，把散落在时光里的珍珠串起来。
今天下午又看到新入群的90后茶艺师小林，正在教大家用冷泡法处理夏茶。看着她把茶叶装进矿泉水瓶放进冰箱，突然觉得这个群就像这瓶茶——看似随性简单，却在不经意间，把雷州人喝茶的老传统泡出了新味道。