曲阜喝茶大选海选工作室,曲阜品茶选举初选工作坊
最近路过曲阜老城区，总能看到些有意思的招牌。那天在巷子深处瞅见"曲阜喝茶大选海选工作室"的灯箱，旁边还挨着家"曲阜品茶选举初选工作坊"，这可把我给看乐了。现在连喝茶都要搞海选？莫不是要给孔夫子选茶？
带着满肚子好奇，我推开了那扇雕花木门。迎面来的掌柜穿着亚麻褂子，手里还托着个紫砂壶，笑呵呵地招呼："您也是来参加咱们的茶界选秀？"见我愣神，他顺手往墙上一指——好家伙，整面墙都贴着手写茶名，龙井43号、凤凰单丛、老班章，每张纸条底下还标着星星。
茶香里的民主会
"这得从去年清明说起。"掌柜给我斟了杯金骏眉，"当时几位老茶客为哪种红茶该当'茶王'争得面红耳赤，最后索性搞起投票。您猜怎么着？现在每月第叁个周末，咱这儿就变成曲阜喝茶大选海选现场。"
里间茶室这会儿正热闹。七八个茶客围坐在长案前，每人面前摆着叁盏盖碗。穿对襟衫的姑娘正在介绍："接下来是3号选手安溪铁观音，注意闻它的兰花底韵..."那架势，真跟选秀节目评委似的。有个大爷抿了口茶，眯着眼睛在本子上写写画画，嘴里还念叨："香气够足，就是回甘差点火候。"
掌柜的说他们这套流程可讲究。先是海选阶段，新来的茶叶都要在曲阜品茶选举初选工作坊过五关斩六将。光是乌龙茶组就有二十多个品种参赛，经过叁轮盲品才选出八强。说到这儿他突然压低声音："上周普洱组比赛差点出乱子，有饼老茶被发现有烟熏味，好几个评委当场亮红牌。"
窗外飘来烤地瓜的香味，混着茶香格外勾人。我跟着掌柜穿过长廊，看到西厢房里正在布置决赛场地。红木架子上陈列着往届"茶王"的样品罐，最显眼的位置放着去年度总冠军——武夷山母树大红袍的仿制茶饼，底下还郑重其事地贴着获奖证书。
"咱们这选举可比选村长还严格。"负责记分的陈阿姨掏出她的评分册，只见上面密密麻麻记着"叶底舒展度""茶汤透亮度""喉韵持久度"等十多项指标。她翻到昨日的记录指给我看："你看这个勐海熟普，就因为水味没化开，在初选环节就被淘汰了。"
黄昏时分，新晋的茉莉花茶"花魁"诞生了。获奖的茶农抱着仿古奖牌笑得见牙不见眼，当场拆开两斤新茶请大家品尝。满屋茶客举着品茗杯相互碰杯，那场面倒像是谁家办喜事。玻璃罐里新采的茉莉花还在吐着香气，恍然间让人觉得，这或许才是茶该有的样子。
临走时掌柜往我手里塞了包试饮装，包装上印着"第27届曲阜喝茶大选海选工作室推荐茶品"。月光下的青石板路泛着水光，回头望去，那个暖黄色的灯箱还亮着，隐约能听见里面传来七嘴八舌的讨论声——看来今晚的绿茶组评比又要熬到深夜了。