栖霞品茶工作室,栖霞茶艺雅集体验坊
穿过几条繁华的街道，拐进一条安静的巷子，远远地就能瞧见“栖霞品茶工作室”那块素雅的招牌。推开门，一阵若有似无的茶香便轻柔地包裹上来，瞬间就把外面的喧嚣隔绝了。这里不像是个店铺，倒更像是一位懂生活的朋友家的客厅，让人不由自主地想坐下来，舒舒服服地待上一会儿。
工作室的主理人姓陈，我们都习惯叫他陈师傅。他是个温和的人，话不多，但一聊到茶，眼睛里就闪着光。他常说：“茶这东西，急不得。” 这句话，几乎成了这里的座右铭。我第一次来的时候，心里还揣着工作上那点烦心事，眉头紧锁。陈师傅什么也没问，只是默默地烫杯、置茶、冲泡，然后将一盏温润的茶汤推到我面前。那金黄的色泽，和那股沉稳的香气，像有魔力似的，让我一下子平静了不少。
不只是喝茶的地方
如果你以为这里只是个卖茶喝茶的场所，那可能会错过很多有趣的东西。它更准确的称呼，应该是“栖霞茶艺雅集体验坊”。什么意思呢？就是说，这里除了能喝到好茶，还能亲身参与到与茶相关的种种雅事中来。
我记得上个月，我就参加了一次他们举办的茶会。那天的主题是“宋代点茶”。陈师傅不仅向我们展示了古朴的点茶技艺，还准备了茶筅让我们自己动手尝试。看着茶末在盏中慢慢泛起丰盈的白沫，那个过程特别治愈，也让我对古人的风雅生活有了更真切的体会。大家围坐在一起，虽然彼此都不太熟悉，但因为一杯茶，便自然而然地聊开了，从茶的味道聊到各自的生活，气氛特别好。
像这样的活动，他们时常会组织。有时是教大家如何辨别不同山场的岩茶风味，有时是结合时令，比如在桂花开的季节，带着大家一起窨制桂花乌龙。每一次来，都感觉不单单是味蕾的享受，更像是一次小小的文化充电，让我对熟悉的茶叶，又有了新的认识。
陈师傅有句话让我印象很深，他说：“很多人觉得茶道高高在上，其实不是的。它就是一种生活方式，是让你慢下来，认真对待眼前这一杯水、几片叶子的时间。” 在他这里，没有那么多玄乎其玄的大道理。他会告诉你，怎么用手心感受壶的温度最适合泡乌龙，怎么听水声判断水的沸腾程度。这些实实在在的小窍门，让泡茶这件事变得亲切而有趣。
现在，这里几乎成了我的一个“避难所”。工作累了，或者心情有些浮躁的时候，我就会信步走来。即便不参加活动，只是点一泡自己喜欢的茶，看着茶叶在杯中缓缓舒展，心情也会跟着沉静下来。在这个快节奏的时代，能找到一个让你安心“浪费”一个下午的地方，实在是一件幸事。
门口的风铃轻轻响了一下，又一位客人推门而入。陈师傅抬起头，报以温和的微笑，又开始不疾不徐地准备起他的茶席。我想，这就是栖霞品茶工作室，或者说，栖霞茶艺雅集体验坊，最动人的地方——它始终在那里，用一盏茶的温暖，安静地等待着每一个需要片刻安宁的人。