江阴品茶喝茶工作室,江阴茶馆工作室品茗体验
朋友,你要是来江阴问我哪儿能安静喝杯好茶,我头一个想到的就是江阴品茶喝茶工作室。和那些热闹的临街茶馆不太一样,这地方更像是藏在城市里的一处小桃源。推门进去,那股子炒茶的香气就飘过来了,不浓,但一下就让人静下来了。
店里的茶艺师小陈算是我的老熟人了,见我坐下也不急着问喝什么,先递了杯温温的白开水。这细节就让人舒服。他一边不紧不慢地烫着杯子,一边跟我闲聊:“现在很多人觉得喝茶麻烦,其实啊,就是给自己找个停下来喘口气的由头。”
选茶的讲究与随性
他们这儿的茶叶种类挺全,从江阴本地人偏爱的碧螺春,到外地的名品都有。小陈从不跟你拽那些玄乎的茶经,说话实在。有一回我指着一种茶问他怎么样,他笑了:“这款香气是足,但您要是刚入门,可能觉得味儿有点冲。要不先从旁边这款试起?口感柔和,回甘也明显。”
这种实在劲儿,让我想起了早年间街坊邻居串门喝茶的光景。那时候喝茶没那么多说道,图的是个滋味,更是那份人情。如今在江阴茶馆工作室品茗体验,好像又把这种感觉找回来了一点。你可以安安静静地自己品,也可以跟懂茶的朋友聊上几句,没人会来打扰你的节奏。
水烧开的咕嘟声,盖碗轻碰的脆响,还有第一泡茶汤注入公道杯那清亮的声响……在这儿,这些细微的声音变得格外清晰。小陈冲茶的手法很稳,水流不急不缓,他说这是为了让茶叶充分舒展,把最好的味道释放出来。我看着橙黄透亮的茶汤,还没喝,心里已经觉得滋润了。
说来也怪,同样是喝茶,在家里端着玻璃杯牛饮,和在这儿用心品尝,感觉确实不一样。倒不是茶具有多贵重,而是整个环境、整个过程,都让你不由自主地对这杯茶多了几分敬意。每一泡的口感变化,从初时的微涩到后来的甘醇,都值得细细体会。
记得有次带了个从不喝茶的年轻朋友来,他原本觉得这都是上了年纪的人才喜欢的事。结果一杯下去,他惊讶地说:“这跟我想的完全不一样,原来好茶是这个味道的。”现在倒好,他时不时自己也会跑来坐坐了。
江阴这座城里,像这样的工作室其实不算少。每家都有自己的特色,有的专注于某一种茶,有的环境布置得特别雅致。但归根结底,它们都在做同一件事——为忙碌的现代人留出一段属于自己的时光。在这段时间里,你可以放下手机,抛开杂念,只是单纯地享受一杯茶带来的宁静。
每次从工作室出来,身上都带着淡淡的茶香,心里也像是被洗过一样清爽。这大概就是茶的魅力吧,它不声不响,却总能恰到好处地抚平你心上的褶皱。如果你哪天路过江阴,又恰好想找个地方歇歇脚,不妨走进去坐坐。一杯好茶,一位懂茶的茶艺师,或许就能给你一个下午的安宁。