沙河快餐品茶工作室,沙河快餐茶饮工作室
说起沙河这一片，老街坊们最熟悉的可能就是那些开在巷子口、马路边的快餐店了。每天中午，附近工地的师傅、写字楼里的白领，都爱来这里解决一顿午饭，图个方便实惠。但不知道你发现没有，最近这一两年，有些招牌悄悄变了样，“沙河快餐品茶工作室”和“沙河快餐茶饮工作室”这样的字样，开始出现在玻璃门和灯箱上。
我第一次看到“沙河快餐品茶工作室”这个牌子时，心里还琢磨了一下。这组合挺新鲜的，一边是快节奏的填饱肚子，另一边是慢悠悠的喝茶品茗，它俩怎么能凑到一块儿去呢？出于好奇，我推门进去试了试。
一顿饭的工夫，也能喝杯好茶
店里的环境和我想的不太一样。它不像传统快餐店那么喧闹，也不像专业茶室那样让人有点不敢大声说话。靠门口的一侧是明档厨房，飘着炒菜的锅气；往里走，靠窗的位置则布置成了一个小小的茶饮区，摆着几张原木色的桌椅，甚至有套简单的茶具。墙上的菜单也分成了两栏：左边是各式套餐，右边则是茶单，从十几块的冷泡茶到几十块的手冲单丛，选择还挺多。
我点了个排骨饭，顺便要了一杯他们推荐的凤凰单丛。等餐的功夫，店员就用盖碗给我泡上了。他看着年纪不大，手法却挺熟练，一边操作一边随口聊着：“咱这的单丛，回甘特别好，解油腻。”饭上来得快，我就着热气腾腾的饭菜，喝一口滚烫的茶，还别说，那种感觉真的挺奇妙。炒菜的咸香和茶叶的清甜在嘴里交替，不但没觉得别扭，反而感觉很舒服，胃里都踏实了。
后来和老板聊起来才知道，他这个“沙河快餐茶饮工作室”的想法，就是来自他自己的需求。他以前也是做餐饮的，天天忙得脚不沾地，吃饭快，也爱喝口茶，但总觉得要么是快餐店里的茶包太敷衍，要么是正经去茶馆又太费时间。他就想，能不能有个地方，让人在吃顿便饭的十几二十分钟里，就能顺道喝上一杯像样的、现泡的茶呢？
这个点子，确实戳中了不少像他这样的人。你说现在大家生活节奏多快啊，尤其是中午休息时间短，吃完饭能坐在那安安静静喝杯茶，刷刷手机，喘口气，简直就是忙里偷闲的一种享受。这种“快餐+品茶”的沙河快餐品茶工作室模式，好像给紧绷的神经提供了一个短暂的缓冲地带。
我还注意到，来这里的人，行为模式也很有意思。有人真的就是“快餐”模式，吃完饭，茶也差不多凉了，端起来几口喝完就走，干脆利落。也有人会进入“品茶”状态，吃完后并不急着离开，而是把小茶杯挪到跟前，慢慢地一口一口抿着，看着窗外发会儿呆，或者不紧不慢地回几条工作信息。同一家店，给了人两种不同的节奏选择。
这种混搭，看起来是生意经，细想想，倒有点像咱们现在很多人的生活写照。一方面，我们被工作和生活推着往前赶，效率第一，就像吃快餐；另一方面，心里头又总留着一块地方，渴望能慢下来，有点自己的品味和乐趣，就像那杯需要静心去品的茶。这家沙河快餐茶饮工作室，无意中就成了这种双面生活的一个缩影。
下次你要是路过沙河，看到这类既卖快餐又卖茶的招牌，不妨也进去坐坐。点个喜欢的菜，再选一款没喝过的茶。也许，你也能在饭香与茶香里，找到那种介于忙碌与闲暇之间的、刚刚好的平衡感。