五指山新茶论坛,五指山茶文化交流会
今儿个天刚蒙蒙亮,我就揣着保温杯往城东头赶。你说这大清早的,怎么广场上乌泱泱全是人?凑近一看,嚯,原来都是冲着五指山新茶论坛来的!
门口碰见老茶友张师傅,他正捧着个紫砂壶啧啧称奇:"今年这茶青品质真不赖,你闻闻这香气,跟往年的还真不一样。"我凑过去深吸一口气,那股子清冽的茶香直往鼻子里钻,顿时觉得这早起值当了。
茶香里的惊喜发现
要说今年这五指山茶文化交流会可真有意思。刚在展位前站定,就看见个年轻姑娘在演示传统制茶手法,那双手在茶叶间翻飞的样子,活像在弹琵琶。她边炒青边跟我们唠嗑:"现在好多人都图省事用机器,可咱老祖宗传下来的手艺,那股子人情味机器哪学得来?"
隔壁展位忽然飘来阵阵甜香,原来是在试喝新研发的茶饮料。有个大叔咂摸着嘴说:"这茶汤透亮透亮的,回甘也足。"我忍不住也要了杯,还真是,入口顺滑不说,后劲那股清甜在喉咙里打转,愣是让人舍不得咽下去。
转悠到茶具展区时,碰巧遇见个老匠人在修坯。他手里的陶土慢慢成形,嘴上也不闲着:"好茶配好器,这道理就像好马配好鞍。"说着把刚成型的茶杯举到灯下端详,"你们看这釉面,待会儿烧出来准保跟玉石似的。"
茶农的老故事新篇章
正聊着,茶山来的阿婆招呼我们尝她家新采的茶叶。她边沏茶边说:"咱们那片茶园啊,现在改用新法子管理,不打农药,改用灯光诱虫。"茶水入口的瞬间,我忽然品出了不一样的味道——这不单是茶香,更是时代变迁的味道。
这时会场忽然热闹起来,原来是有位茶艺师在表演创新茶道。她把现代舞蹈动作融入注水手法,水柱时急时缓,在茶盏里激荡出悦耳的声响。旁边有人小声嘀咕:"这哪是在泡茶,分明是在作画嘛!"
我找了个角落坐下,看着往来的人群忽然有些感慨。记得头回参加这类活动时,满眼都是白发苍苍的老茶客,现在倒好,年轻人倒占了大半。那边几个学生模样的孩子,正围着茶商问东问西,手机拍个不停。
夕阳西下时,论坛也临近尾声。我提着新淘的茶叶准备离开,迎面撞见早上那位张师傅。他晃了晃手里的茶罐笑道:"明年还来不来?听说要搞得更热闹呢。"我回头望了眼渐渐散去的人群,心里已经开始期待下一场五指山新茶论坛了。