桂平品茶教室工作坊,茶艺学习体验活动
路过中山路转角时，总会被一阵若有若无的茶香牵住脚步。那扇挂着竹帘的玻璃门后，就是最近朋友圈里常提到的桂平品茶教室工作坊。上周六下午，我终于推开了那扇门。
原木长桌上摆着几只青瓷盖碗，茶艺师小雯正往紫砂壶里注水。热水触及茶叶的刹那，白牡丹特有的花香便飘散开来，像把整个春天的山野都装进了这间屋子。“很多人觉得茶道高高在上，”她边烫杯边说，“其实就像回家泡杯茶那么自然。”
当茶叶在掌心苏醒
小雯让我们把干茶放在茶荷里观察，那些墨绿带灰的叶片蜷缩着，仿佛还在沉睡。等热水注满盖碗，叶片在杯中舒展开的瞬间，竟能看见叶脉间细小的气泡在升腾。“这是茶叶在呼吸呢。”旁边戴眼镜的大叔忍不住感叹。他第叁次来参加桂平品茶教室工作坊的活动，说每次都能发现茶叶的不同表情。
确实，看着原本紧压的茶叶在热水中缓缓苏醒，慢慢还原成枝头的模样，这个充满仪式感的过程莫名让人心安。我们轮流练习冲泡手法，有人手抖洒了水，有人被蒸汽烫到指尖，茶室里却始终充满着轻松的笑语。
记得第一次端起公道杯时，我笨拙得像是第一次拿筷子。小雯走过来调整我的手势：“手腕再放松些，对，就像握着一只刚孵出的小鸟。”这个比喻突然让复杂的动作有了温度。
藏在茶杯里的人情味
茶艺学习体验活动最迷人的地方，大概就是能尝到不同水温泡出的茶汤。同一款凤凰单丛，95度水泡出来花香奔放，85度水却变得果香清甜，仿佛不是同一款茶。穿格子衬衫的茶友打趣说，这就像用不同火候炒菜，食材没变，滋味却千变万化。
坐在角落的老先生分享了他的故事。他年轻时在云南插队，当地老人教他用搪瓷缸煮大叶茶。如今虽能用精致茶具，却始终忘不了那个搪瓷缸里粗犷的茶香。“茶啊，”他摩挲着杯沿，“最难忘的永远是和人有关的味道。”
这话让我想起小时候外婆的搪瓷茶缸，她总把茉莉花茶泡得浓到发苦，却是我记忆里永远温暖的念想。
窗外日头渐斜，我们在茶香里聊着各自与茶相遇的故事。穿汉服的姑娘说她通过学习茶道找到了减压方式，带孩子的妈妈笑着说现在全家周末都会围坐品茶。这些细碎的分享，让眼前的茶汤愈发温润起来。
暮色染红窗棂时，我们已能熟练地进行完整的冲泡流程。虽然动作仍带着生涩，但每个人端杯的姿态都多了几分从容。临走前小雯送我们每人一小包白牡丹，茶叶在纸包里发出细碎的声响，像在说后会有期。
现在我的办公桌上总备着简易茶具，午休时泡上一杯。看茶叶在杯中浮沉舒展，总会想起那个充满茶香的下午。或许茶道的真谛，就是教会我们在忙碌生活里，留出让自己喘息的片刻。而桂平品茶教室工作坊，恰好为我们打开了这扇门。