齐齐哈尔高端大选海选喝茶,优质甄选品茗体验
这两天朋友神秘兮兮地问我，知不知道齐齐哈尔有个挺特别的圈子，专门讲究高端大选海选喝茶。我当时就愣住了，这组合听着新鲜，茶叶还能这么玩？
后来跟着去了趟江北区那家叫"云涧阁"的茶舍，才算开了眼界。老板娘穿着香云纱旗袍在门口迎客，话音软软的："咱们这儿每批茶叶都要经过叁轮海选，最后留下的才上得了檀木茶台。"
茶叶的海选现场长什么样
跟着她转到后堂真是惊到了，整面墙的紫砂罐像列队的士兵，每个罐子都贴着黄笺编号。茶艺师正在给新到的凤凰单丛称重，电子秤精确到0.1克。"这批茶刚到时的淘汰率接近七成，"她捏起一片卷曲的茶叶，"光是干茶香气不够清冽的，第一轮就直接出局了。"
坐在茶室等水开的工夫，注意到茶台上放着叁只不同的品茗杯。茶艺师解释这是他们的"决赛环节"——同一款茶分别用白瓷、青玉、紫砂叁种杯子冲泡，最后选表现最出色的那组茶具来配茶。
藏在茶汤里的时间密码
喝到第叁泡老枞水仙时，隔壁桌几位客人突然开始传看手机。凑近才发现他们在比对不同年份的茶汤颜色，有人还专门带了色卡。"2018年的汤色更接近琥珀金，"戴金丝眼镜的大叔推推眼镜，"但今年的茶汤透亮度明显提升。"
茶艺师悄悄告诉我，这都是些老茶客，有人连续七年来参加他们的春茶品鉴会。现在终于理解什么叫优质甄选品茗体验，这不只是喝茶，倒像是参加一场流动的茶文化展。
临走时看见刚到的武夷山岩茶正在开箱，几个茶艺师围着新茶做初步筛选。老板娘送客到转角处突然停下说："其实我们每个月都会淘汰两成左右的茶叶，保持流动才能永远给客人惊喜。"暮色里她的银镯碰着青石墙面叮当作响，像在给这句话打上标点。
转过街角时回头望去，茶舍暖黄的灯笼刚好亮起。突然觉得这座北方城市里藏着太多这样的秘境，就像茶叶在沸水里慢慢舒展，总有故事在某个角落悄然发生。