梅州快餐品茶工作室,梅州简餐茶饮工作室
最近路过老城区，发现一家叫“梅州快餐品茶工作室”的小店，门口总飘着淡淡的茶香。说真的，第一次看到这个名字，我还以为是那种匆匆忙忙吃饭的地方，结果完全不是那么回事。
推门进去，老板娘正用盖碗冲单丛茶，手法特别熟练。她笑着说：“我们这儿啊，就是想让上班族能踏实吃顿饭，顺便喝杯好茶。”木质桌上摆着冒着热气的豉油皇炒面，旁边配着白瓷茶杯，这搭配还真有点儿意思。
快餐和茶饮的奇妙组合
你说现在生活节奏这么快，谁不想找个地方既能解决吃饭问题，又能放松片刻呢？他们家的梅州腌面叁下两下就能上桌，但配的那杯红茶偏偏要慢慢泡。我常看见有客人本来打算十分钟吃完就走，结果茶喝到第二泡，居然掏出手机看起视频来了。
有个常客跟我说：“在这儿吃饭跟别处不一样，别家催着你翻台，这儿倒像在朋友家做客。”这话让我想了很久，可能这就是“梅州简餐茶饮工作室”想营造的感觉吧。
后厨的师傅们也有意思，炒菜时火候掌握得恰到好处，转头泡茶时又变得轻手轻脚。他们说做菜要快，泡茶要慢，这两件事在别处可能矛盾，在这儿却意外地和谐。
现在这样的店还真不多见，既保留了梅州传统味道，又琢磨出了适合现代人的生活节奏。有时候下午两叁点，还能看见几个年轻人在这儿边喝茶边谈事情，桌上的饭菜早就撤了，茶杯却又续了热水。
我发现很多老顾客都有自己固定的喜好——有人必点客家酿豆腐配乌龙茶，有人就爱简简单单的饺子加茉莉花茶。这种自由搭配的感觉，让吃饭喝茶这件事变得特别自在。
老板娘有句话让我印象特别深：“好茶不怕细品，好事不怕细论。”可能这就是他们把“梅州快餐品茶工作室”开下去的初衷吧。在这个什么都讲究效率的时代，能有个地方让你同时感受到快捷与从容，确实挺难得的。
下次如果你路过这样的小店，不妨进去坐坐。点个简餐，要杯热茶，说不定你也会找到属于自己的那份惬意。毕竟生活嘛，有时候就需要这样简单却温暖的时刻。