丹江口品茶加痴,丹江口品茶微信预约
最近朋友圈里好几个人都在发丹江口品茶的照片，看得我心里直痒痒。青山绿水间摆着一方茶席，光是看着就让人觉得舒服。有个老茶友私信我说，他们是通过丹江口品茶加痴的方式联系上的茶农，不仅价格实在，还能体验到最地道的采茶制茶过程。
说真的，现在想喝到正宗原产地茶叶还真不容易。市场上包装华丽的茶叶不少，但总觉得少了些山野间的自然气息。正好下个月有空，我就试着加了那个丹江口品茶微信预约的号，想亲自去源头看看。
藏在山水间的茶香
到了丹江口才发现，这里的茶园和想象中不太一样。茶山并不高，但雾气缭绕，空气里都是清新的草木香。接待我的茶农老陈笑着说：“你们城里人现在都讲究溯源，来茶园实地看看挺好。”他带着我在茶山转悠，随手摘片嫩芽放在我手里：“尝尝这个，这就是我们明天要采的春茶。”
把茶叶放进嘴里轻轻一嚼，先是微苦，接着涌上一股清甜，还带着淡淡的花香。老陈说这就是高山茶的特点，昼夜温差大，茶叶积累的营养更丰富。他指着山坡上正在采茶的村民说：“我们这儿还保持着手工采摘，只取一芽一叶，虽然产量少，但品质最好。”
跟着老陈学采茶挺有意思的。看起来简单的动作，自己做起来却笨手笨脚的。要在合适的力道下轻轻掐断茶梗，不能伤到旁边的嫩芽。一个上午下来，我才采了小半筐，手上却沾满了清新的茶香。
茶香里的待客之道
下午跟着老陈学炒茶更是门学问。铁锅温度要控制在恰到好处的程度，茶叶在手里不停翻动，慢慢散发出迷人的香气。老陈说这全靠经验，早一分钟晚一分钟味道都不一样。
晚上坐在老陈家院子里喝茶，刚制好的新茶在杯中舒展，茶汤清亮，喝起来鲜爽甘醇。老陈笑道：“很多人通过丹江口品茶加痴找到我们，就为了这口新鲜。现采现制，味道确实不一样。”他抿了口茶又说：“其实啊，喝茶不光是品味道，更是感受这片山水的情意。”
这话让我感触很深。确实，在这里每片茶叶都带着茶农的用心，从采摘到制作，每个环节都马虎不得。这种与土地相连的质朴，是包装精美的商品茶给不了的。
第二天离开时，老陈给我装了些刚制好的茶叶，叮嘱要放在阴凉处保存。他说现在很多茶客都是通过丹江口品茶微信预约来找他，虽然忙了些，但能让大家喝到正宗丹江口茶，他觉得值。
回程路上，我看着窗外的茶山渐渐远去，心里却还在回味这两天的体验。现代人总在追求快捷，却忘了有些美好需要慢下来才能体会。就像这杯中的茶，从枝头到杯中，经历的是时光的沉淀和用心的制作。
如今每次泡开从丹江口带回来的茶叶，那缕茶香总能让我想起那片青山绿水和朴实的人们。也许，这就是茶最本真的味道吧。