鹤山喝茶大选海选工作室,鹤山选茶品茗海选工坊
要说咱们鹤山最近什么话题最热，那非得提提鹤山喝茶大选海选工作室这股风潮不可。走在老街上，总能听见街坊们叁叁两两聚在一起，聊的不是家长里短，而是“今天你去那家工作室尝新茶了没？”
一杯茶里的热闹与门道
这鹤山选茶品茗海选工坊啊，听起来挺正式，其实特别接地气。它不像那些高高在上的品茶会，非得你懂多少茶道才行。推门进去，老板会先给你递上一杯温润的白茶，笑呵呵地说：“先润润喉，慢慢看。”架子上摆满了各式茶样，从本地的古劳茶到外地的名种，每包旁边还放着个小本子，让茶客们随手写两句喝后感。有人写“这茶回甘像小时候吃的橄榄”，也有人写“第二泡才有那股子花香出来”，读着特别有意思。
我记得上个月去的时候，正赶上他们办的一场小型海选。有位满头银发的阿婆拎着个布包进来，掏出自己焙的火青茶。她一边冲泡一边念叨：“这茶啊，是我家后山那几棵老茶树摘的，一年就出这么两斤。”茶汤入口那股子豆香，瞬间就把在场的人都征服了。这种带着人情味的评选，比那些冷冰冰的打分有趣多了。
现在的鹤山喝茶大选海选工作室，已经成了老街的一景。周末要是路过，总能看见里面坐满了人。有年轻情侣来体验传统茶文化，也有老茶客带着自己的珍藏来“踢馆”。最妙的是，这里买茶没有那些虚头巴脑的包装，都是简易牛皮纸袋封好，上面手写着茶叶来历和冲泡建议。
其实想想，这种形式能火起来不是没道理的。现在大家生活节奏快，能有个地方静下心来品品茶、聊聊天，本身就是件很治愈的事。而且这种海选模式让每个人都能参与进来，说不定你随手在街边茶摊买的普通茶叶，在这里就能遇到懂它的人。
前几天又去转了转，发现他们开始搞“季节限定”海选了。这个季度主打春茶，桌上摆着二十多种不同产地、不同工艺的绿茶。我尝了叁款，还真尝出了区别——有的鲜爽像雨后青草，有的醇厚像炒米香。离开时碰上常来的李伯，他正拎着刚淘到的茶往外走，满脸得意：“这茶在别处肯定被当成普通货，在这儿可是咱们投票选出来的头名！”
这种接地气的鹤山选茶品茗海选工坊，倒让我想起早年的农贸市场——东西好不好，大家尝过说了算。只不过现在评判的不是瓜果蔬菜，而是一盏盏清澈的茶汤。或许这就是传统茶文化在当下的一种新活法吧，既保留了品茶的雅致，又多了几分市井的热闹。