滁州新茶论坛,滁州品茶交流园地
这几天刷手机，偶然点进了一个叫“滁州新茶论坛”的地方，这一看可好，竟有点拔不动腿了。原本只想随便瞅两眼，没想到里面的内容还真挺有意思。
就拿上周来说吧，论坛里有个帖子问“今年滁州的头采什么时候能喝到”，底下跟了五六十条回复。有说是叁月底的，有说是清明前的，争论得还挺热闹。有个住在琅琊山脚下的老茶友，甚至拍了自家茶园的图片，芽头刚刚冒尖，绿中带点嫩黄，看着就喜人。这种实打实的信息，在别处还真不容易见到。
茶香里的家常话
这个滁州品茶交流园地，最打动我的倒不是多么高深的知识，而是那股子家常味儿。大家聊茶，不像专家评审那样罗列一堆术语，更多的是生活里的感受。比如有位大姐分享，她用滁菊配着新炒的本地茶，给感冒的邻居喝，邻居说嗓子舒服多了。下面有人开玩笑：“你这方子，说不定能申请个非遗。” 这种轻松愉快的氛围，让人感觉喝茶不再是件高高在上的事，就是日常里的一份舒心。
我自己也忍不住发了条帖子，问了问家里存的老茶有点受潮该怎么办。本以为这种问题太小儿科，没想到半小时不到，就好几位茶友给出了主意。有说用温火慢焙的，有建议用宣纸包好放在陶罐里的，还有位特别细心，提醒我千万别直接晒，说那样茶味就散了。这些法子简单实用，透着股过来人的烟火气，比网上那些千篇一律的攻略贴心多了。
有时候想想，为什么大家愿意聚在这里？大概就是因为这份实实在在的交流吧。谁家买了新茶具，会拍几张照片上来“显摆”一下；去哪家茶庄买到了性价比高的滁州春茶，也会赶紧来报个信。这个论坛，不知不觉就成了我们这群爱茶人的线上小茶馆，推门进去，总能遇到几个能聊上几句的朋友。
茶这东西，说起来也奇妙。一片小小的叶子，经过那么多道工序，最后在热水里重新舒展开，散发出各自的香气。而像滁州新茶论坛这样的地方，也像一杯泡开的茶，把天南地北的人聚到一起，聊聊家常，分享点心得。茶的滋味，在杯里，更在这你来我往的人情里。下次要是发现什么好茶，我肯定也得第一时间去论坛里说道说道。