临湘品茶上课工作室,临湘茶艺学习课堂
推开临湘品茶上课工作室那扇古朴的木门，一股清雅的茶香便扑面而来。这香味不浓不淡，恰到好处地萦绕在鼻尖，像是老友的问候，瞬间抚平了都市人焦躁的心绪。几个学员正围坐在一张原木茶桌前，专注地看着老师手中的盖碗，教室里只有轻柔的注水声和偶尔的交谈声，时间在这里仿佛放慢了脚步。
记得第一次来上课时，我对着琳琅满目的茶具简直手足无措。盖碗、公道杯、品茗杯、茶则、茶针……每样器具都有自己的名字和脾气。老师是个四十岁上下的女士，说话温声细语，她看出我的窘迫，笑着拿起盖碗：“别紧张，咱们先从认识这些老朋友开始。你看，这盖碗又叫‘叁才碗’，天地人叁才都在一杯茶里了。”她边说边示范，食指轻扣碗盖，拇指与中指稳稳托住碗沿，手腕一转，一道澄亮的茶汤便如瀑布般倾泻而出。那个下午，我不仅学会了如何端稳盖碗，更惊奇地发现，原来简单的注水动作里，也藏着对茶叶的尊重和体贴。
茶香里的学问
在临湘茶艺学习课堂的日子越久，越发觉得这片小小的茶叶背后，藏着大学问。就拿我们最常喝的绿茶来说，老师会带着我们对比不同产区的龙井：西湖龙井有经典的豆香，而钱塘产区的则带着些青果的甜香。她教我们不要急着喝，先看干茶的颜色是否鲜活，再闻被热水唤醒后的茶香，最后才小口品尝。“喝茶啊，得调动所有的感官，”她总这么说，“好茶是会和你对话的。”
有个周末的课堂让我印象特别深。那天下着细雨，窗外雨声淅沥，我们却在教室里围炉煮茶，品鉴一款老白茶。老师拿出叁个不同年份的白茶饼，从新茶的青涩，到叁年陈的醇和，再到七年陈的药香，我们清晰地感受到了时间在茶叶上留下的痕迹。一位学茶多年的师姐轻声说：“原来茶真的会呼吸、会成长。”老师点点头，往壶里添了热水：“是啊，每片茶叶都有自己的生命历程，我们泡茶人要做的，就是读懂它，然后帮它绽放最美的味道。”
这样的时刻在课堂里很常见。有时候是某个学员带来了家乡的特产茶，大家便一起品鉴讨论；有时候老师会讲起某款茶背后的历史故事，或是茶农制茶的不易。渐渐地，我不再只是机械地记住泡茶步骤，而是开始理解每一步背后的用心——温杯是为了激发茶香，高冲能让茶叶翻滚，低斟则避免香气散失。每个细节都关乎着最后那杯茶汤的滋味。
如今，我已经在临湘品茶上课工作室学习了半年多。最大的变化不是学会了多少种泡茶技巧，而是喝茶成了生活中不可或缺的仪式。早晨会用玻璃杯泡一杯简单的绿茶唤醒身心，周末则会摆开茶席，慢悠悠地喝上几泡武夷岩茶。朋友来家里做客，我也能像模像样地给他们泡茶，讲讲每款茶的特点。有个朋友开玩笑说：“你现在泡茶的样子，真有几分工作室里老师的神韵了。”
其实我知道，要学的还有很多。中国茶文化就像一片深邃的海洋，每次潜入都能发现新的宝藏。但很庆幸在临湘茶艺学习课堂找到了引路人，让我这个曾经只会用玻璃杯泡茶的人，渐渐走进了这片迷人的世界。每次推开工作室那扇木门，都像开启了一段新的茶香旅程，不知道今天又会遇见哪款茶，听到什么有趣的故事呢？