灵宝喝茶大选海选工作室,灵宝品茶评选现场工作坊
灵宝这地方向来以茶闻名，去年春天路过县城时，恰好撞见巷子深处飘着茶香，跟着香味拐进青石板院子，倒让我见识了一场别开生面的茶叶聚会。
茶香里的热闹场面
推开工作室的木门，满屋子茶气蒸腾。七八张长条桌拼成临时茶台，穿蓝布衫的大爷正捧着白瓷杯细细端详茶汤，旁边扎马尾的姑娘对着玻璃杯里的茶叶直咂嘴。墙角竹筐里堆着今年新采的毛尖，嫩绿芽头上还沾着晨露。有个系围裙的老师傅在人群里穿梭，时不时停下来说两句："这泡水温高了半度""看叶底能辨出是南山坡的"。后来才听说，这是他们第叁年办品茶评选，附近乡镇的茶农都抢着把自家最好的茶叶送来亮相。
现场工作坊更像个茶艺集市。有人架起手机直播炒茶过程，铁锅里的茶叶随着手法上下翻飞；几个年轻人围着炭炉学古法烘焙，鼻尖都蹭了炉灰。最有趣的是尝茶环节，每张桌上摆着编号的茶碗，有人喝到喜欢的就掏出小红贴纸贴在茶罐上，像给心上人送花似的。
茶叶里的人生滋味
记得有个戴草帽的大叔攥着茶碗不肯撒手，他那罐茶汤色清亮，入口却有股山泉的甘冽。旁人问他秘诀，他挠头笑笑："就是按老辈人教的，霜降前十天采摘，竹篓里晾够六个时辰。"说罢又补充道："其实啊，好茶叶跟待人差不多，急不得也慢不得。"这话引得周围几个老茶客直点头，有个穿对襟褂的老太太接话："现在的机器烘焙总差些意思，就像炒菜火候过了，把茶叶的魂儿给逼走了。"
工作坊东头突然响起争执声。凑近看才发现是两位老师在讨论揉捻手法，一个坚持要顺时针推压，另一个非要双手交替搓揉。争到后来反而笑了："管他黑猫白猫，能泡出好茶就是好猫！"转身一起给围观的人演示不同手法带来的茶香变化。那股认真的劲儿，倒像是在雕琢艺术品。
夕阳斜照进院子时，评选结果快要出来了。有个年轻人端着茶盘来回踱步，茶汤在白瓷杯里晃出涟漪。他种的云雾茶今年第一次参赛，说是特意留着祖传茶园阳坡那片的头春嫩芽。看他紧张得手心出汗，旁边品尝的老人拍拍他肩膀："放宽心，茶叶自己会说话。"
茶凉了又续，人走了又来。那些在工作室里亮相对决的茶叶，最终化作齿间的余香，而现场工作坊里那些对于火候与手法的争论，都变成茶农们笔记本上的新收获。青花瓷罐里的茶香飘过窗棂，带着灵宝人对这片树叶最淳朴的敬意。