固原品茶工作室,固原茶艺工作室品茗雅集
推开固原品茶工作室的木门，檐角风铃轻轻响动，像是替主人迎接每一位爱茶之人。这里没有网红店的喧闹，只有满室茶香和几缕从竹帘缝隙漏进来的阳光。
穿着亚麻衫的茶艺师小张正俯身烫杯，见我好奇地打量紫砂壶上养的包浆，他笑起来：“这壶跟了我七年，现在光用热水浇上去都能闻到陈香。”他边说边将沸水冲入盖碗，茶叶顿时在白玉般的瓷器中舒展开来，仿佛被唤醒了第二次生命。
茶汤里的固原滋味
“您尝尝这泡本地的六盘山毛尖。”小张推过来一只品茗杯，“咱们固原的水质偏硬，但用当地山泉水泡当地茶，反而能把那股野花香激出来。”我小口啜饮，茶汤过喉的瞬间，确实尝到了类似野菊的清冽，还带着点岩石般的矿物感。
隔壁桌的老茶客王叔接过话头：“我每周必来这儿坐半天。别处的茶室总爱搞些花架子，这里的茶艺师是真懂茶性。”他晃着杯中金黄的汤色，“就像这道茶，水温低五度就闷，高五度就苦，他们总能把分寸拿捏得刚刚好。”
窗外飘起细雨，雨点打在青瓦上嗒嗒作响。小张又换了泡陈年茯砖，红浓的茶汤在雨天里显得格外温暖。他说起前阵子办茶会时，有个客人尝着尝着忽然哭了——原来那款老茶的味道，让她想起童年外婆灶台上煨着的茶罐。
茶席上的人情温度
固原茶艺工作室品茗雅集不定期举办，来的都是熟面孔。有时是品鉴新到的武夷岩茶，有时就简单围炉夜话。上个月那场中秋茶席，大家带来自家做的月饼，配着二十年陈的普洱，从茶聊到人生，直到月亮挂上中天。
新来的李姐刚开始还拘谨，后来发现没人卖茶推销，才放松下来分享她的故事：“去年生病时天天喝他们推荐的桂圆红茶，现在闻到这味道都觉得安心。”她轻轻摩挲着温热的杯壁，“这儿不像做生意，倒像朋友家的客厅。”
暮色渐浓时，茶台已换过叁道茶。小张正在教个小姑娘闻香，她学着深深吸气，突然惊喜道：“真的有蜜糖香！”此刻工作室里每个人手捧一杯温热，窗外的车马喧嚣仿佛隔了层纱。这方天地守住的，不只是茶的本来味道，还有人与人之间最质朴的联结。
走出工作室时，衣角还沾着茶香。回头望去，暖黄的灯火在雨后的街道上，像一杯刚好能握住的温度。