台山品茶私人工作室,台山私人茶艺工作室雅集
前几天路过城南老街，突然闻到一阵熟悉的凤凰单丛香，顺着茶香拐进巷子，才发现这里新开了家台山品茶私人工作室。老板娘正坐在竹帘后冲泡蜜兰香，见我驻足，笑着招手示意我进去坐坐。
工作室布置得挺别致，原木茶架上错落放着各种茶罐，墙面上挂着手写茶诗。最妙的是靠窗的茶席，午后阳光透过竹帘洒在粗陶茶具上，光斑随着帘影轻轻晃动。老板娘递来茶杯时特意提醒："这是去年春茶，现在喝正到时候。"
茶香里的慢时光
茶汤入口的瞬间，我突然理解为什么现在越来越多人喜欢找这种私人茶空间。和连锁茶店的标准化不同，这里每件茶器都是主人精心挑选的，茶桌甚至带着淡淡的原木香气。老板娘说很多熟客会专门预约来喝茶，有时一坐就是整个下午。
记得有对年轻夫妇常来这里，妻子怀孕后不能喝茶，先生还是照常带她过来。老板娘就会准备些枸杞红枣茶，两人就安安静静坐在窗边看书。茶嘛，说到底喝的是份心境。
台山私人茶艺工作室雅集那天我正好在场。原本担心会很正式，结果完全不是想象中那样。七八个茶友围坐，有人带着收藏的老茶饼，有人拿来宜兴紫砂壶。穿着棉麻衫的茶艺师不紧不慢地温壶烫杯，讲解着当天要品的叁种单丛茶。
遇见不一样的茶滋味
最让我惊喜的是第二道茶，明明是同样的茶叶，用不同泥料的紫砂壶冲泡，滋味竟完全不同。朱泥壶泡的茶香扬味醇，紫泥壶则让茶汤更显绵柔。茶艺师笑着说："这就是玩茶的乐趣，每次都能遇见新滋味。"
坐在旁边的老先生特别可爱，每品一道茶都要掏出小本子认真记录。他说退休后开始学茶，现在每周最期待的就是来工作室参加茶会。儿子给他买了智能手机，但他还是习惯手写笔记，"笔尖划过纸页的声音，和喝茶很配呢"。
那天我们还尝了茶室自制的茶点心，用当地青梅和乌龙茶粉做的凉糕，微微的酸味正好化解茶的涩感。老板娘说这些都是她母亲手工做的，每天限量二十份，来晚就吃不到了。
不知不觉窗外已华灯初上，茶壶里的水还在咕嘟咕嘟冒着热气。有人提议下次带些海边捡的贝壳来装点茶席，立即得到大家响应。看来这小小的台山品茶私人工作室，早已不只是喝茶的地方，更像是个让心灵歇脚的驿站。
临走时老板娘往我包里塞了包试饮装，"下次试我们新到的东方红，记得周叁来，那天会有老茶客带私藏好茶来分享"。玻璃门合上的瞬间，茶香还萦绕在衣襟上，就像这份闲适的心情，跟着我走进了夜色里。