安丘约茶上课,安丘品茶学习交流
茶香氤氲中的城市记忆
安丘约茶上课这事儿，听起来有点新鲜对吧？我第一次听说时也愣了愣，喝茶还要专门上课？直到走进那间茶室才明白，这哪儿是简单的喝茶，简直是一场对于生活的修行。
那是个周末的午后，阳光斜斜地洒进窗棂。茶艺师李老师正在布置茶席，动作轻柔得像在抚摸琴弦。“很多人以为喝茶就是解渴，”她边温杯边说，“其实每片茶叶都藏着故事。”她拿起盖碗示范，手腕轻转，琥珀色的茶汤便如小溪般潺潺流出。
坐在我旁边的是位满头银发的奶奶。她小心翼翼捧着茶杯，忽然红了眼眶。“这味道，让我想起小时候爷爷泡的茶。”她说那时没有这么多讲究，就是用大瓷缸子，抓把茶叶冲上开水，满屋子都是茶香。现在条件好了，反而很少静下心来品一杯茶。
确实，在这个快节奏的时代，能安心坐着喝杯茶都成了奢侈。安丘品茶学习交流活动最打动人心的，就是创造了这样一方天地。没有手机消息的打扰，不分年龄职业，大家都被茶香联结在一起。有人专注地记着笔记，有人闭眼细品，还有人轻声交流着泡茶心得。
李老师教我们如何通过茶汤颜色判断发酵程度，如何在茶香中分辨出花香、果香或是蜜香。最有趣的是练习冲泡环节，我手忙脚乱的样子把大家都逗笑了。水温高了，茶叶在盖碗里打转，像是跳着慌张的舞蹈。“别急，”李老师轻声说，“茶叶能感受到你的心情。”
说来也怪，当我放慢动作，深呼吸几次后，再注水时的手居然稳了不少。茶汤入口的瞬间，竟真的尝出了之前忽略的甘甜。或许这就是安丘约茶上课想要传达的——在茶道中学会与自己的急躁和解。
茶歇时认识了几个茶友。开书店的小王说，每次心烦时就会来这儿坐坐；刚退休的张阿姨笑称找到了新乐趣，现在家里茶具比厨具还齐全。我们聊着各自与茶结缘的故事，窗外渐渐暗下来的天色似乎也变得温柔。
那天离开时，李老师送我们到门口。“希望这杯茶的味道能陪你们久一些。”她说着，递给我一个小纸包，里面是今天尝过的茶叶。走在回家的路上，唇齿间还留着那抹余香，心里是从未有过的宁静。
后来我又去过几次安丘品茶学习交流活动。每次都有新收获，有时是学会辨识不同山头的茶韵，有时是听老茶客分享收藏多年的老茶故事。但最重要的，是在茶香中找回了对生活的感知力。现在家里也备了套简易茶具，周末午后总会给自己泡上一壶。水沸的声音，茶叶舒展的身姿，还有那第一口茶汤的温热，都成了生活中最治愈的时刻。
如果你也在安丘，不妨去体验一次约茶上课。不必担心自己是新手，因为每个爱茶的人，都是从第一杯茶开始的。在那里，你遇见的不只是茶，还有这座城市里，那些愿意为美好生活停下脚步的人。