建阳如何知道附近有没有特殊的茶,附近特色茶叶的寻找方法
每次路过建阳的街巷，总能闻到若有若无的茶香。这时候就会想啊，那些藏在巷子深处、只有本地人才知道的特色茶叶，到底该怎么找呢？
从茶农那里听来的门道
去年在漳墩遇到位老茶农，他边收拾茶青边说：“找茶就像交朋友，得靠缘分，也得懂门路。”他随手指向远处山坡：“你看那片林子，我们叫它'小白林'，里面藏着几棵百年老枞。这不，昨天刚采的茶青，现在正在作坊里做呢。”这话让我恍然大悟——原来特色茶叶的寻找方法，就是要走进茶叶的生长地。
后来我慢慢发现，建阳每个产茶村都有这样的“秘密基地”。政和的红茶作坊藏在老街深处，得穿过叁道弯才能闻到那股蜜香；水吉的建盏师傅家里，总藏着几罐搭配建盏的私房茶。这些地方啊，地图上可找不到，全靠茶友之间口耳相传。
现在进茶叶店，我会先看看柜台里有没有摆着当地特色的漳墩白茶。要是店主主动拿出用建盏泡的茶，那这话匣子就能打开了。上周就在童游街道的茶铺，老板见我认得政和白牡丹，转身就从里屋取了罐“野放茶”——那是他舅舅家茶山上自然生长的，每年就做十来斤。
茶山上的意外收获
记得有回去黄坑镇，本来只是想买点常规茶叶。跟着茶农上山时，他忽然蹲下身拨开草丛：“你来得巧，这几棵野茶刚能采。”那茶叶泡出来带着山野气息，茶汤金黄透亮，和市面上卖的完全不一样。这种体验让我明白，建阳如何知道附近有没有特殊的茶，关键是要舍得走进茶山，耐着性子听茶农讲故事。
慢慢地我总结出些门道：清明前后要去茶山转转，那时茶农都在做茶，能碰上最新鲜的；农闲时多找老师傅喝茶，他们心情好了，会拿出压箱底的好茶；看到用传统工艺制茶的人家，不妨多坐会儿——他们往往保留着最地道的制茶手艺。
现在手机里存着好几个茶农的微信，他们偶尔会发来视频：“今天采的茶青不错”“这批炭焙得正好”。虽然这些茶没有华丽包装，但每片茶叶都带着当地的风土味道。就像昨天收到的那罐红茶，打开就闻到政和特有的桂圆香，这味道在商场里根本找不到。
其实在建阳待久了会发现，每个爱茶人都有自己寻找特色茶叶的路径。可能是常去的茶馆，可能是熟悉的茶农家，也可能是偶然发现的茶山小径。重要的是保持那份好奇，愿意为了一杯好茶多走几步路，多问几句话。毕竟，最好的茶永远藏在下一个转角，等着懂它的人去发现。