北票喝茶新茶嫩茶,北品新茶嫩芽香茗
北票这地方，说起喝茶可是有讲究的。前两天路过老城区的茶街，整条街都飘着新茶的清香，让人忍不住想找个位置坐下来慢慢品。
新茶的时节
春末夏初正是新茶上市的好时候。茶农们天不亮就上山采茶，专挑那些刚冒头的嫩芽。你看那茶汤，清澈透亮，带着淡淡的黄绿色，光是看着就让人舒心。记得去年这个时候，我在朋友家尝过一壶北票新茶，那股鲜爽劲儿到现在都忘不了。
要说这喝茶的门道，还得看茶叶的新鲜程度。新茶嫩茶讲究的就是个"鲜"字，从采摘到炒制，每个环节都得掐着时间。太早了香味没出来，太晚了茶叶就老了。这分寸拿捏，全靠老师傅的经验。
现在市面上很多茶叶都标着"新茶"，但真正的好茶一入口就知道。前两天碰见位老茶客，他说现在想找真正的新茶嫩茶，还得认准传统茶园的。这话确实在理，毕竟好茶还得看根基。
品茶的意趣
说起北品新茶嫩芽香茗，倒让我想起去年在茶山上的见闻。那天正好赶上制茶，看着嫩绿的茶叶在师傅手中翻飞，慢慢成形，那股专注劲儿真让人佩服。新茶入口，先是微微的涩，接着就是持久的回甘，这种感觉，确实值得细细品味。
其实品茶不光是喝茶本身，更是一种生活态度。周末约上叁五好友，找个清静的茶馆，泡上一壶新茶，聊聊家常，时光仿佛都慢了下来。这种惬意，是别的饮品给不了的。
现在生活节奏快，能静下心来品茶的人不多了。不过我发现，最近越来越多的年轻人也开始喜欢上喝茶。他们说，喝茶能让人静心，特别是在忙碌的工作之余，泡杯茶能让人放松不少。
说到新茶嫩茶的保存，这里头也有学问。最好是用密封罐装着，放在阴凉干燥的地方。要是保存得当，这新茶的鲜爽能保持大半年呢。不过我还是觉得，新茶嘛，还是趁鲜喝最好。
前阵子有个外地朋友来北票，我带他去尝了当地的新茶。他一开始还说对茶不太了解，结果一杯下肚，直说这茶和他平时喝的确实不一样。那股清新的茶香，连不常喝茶的人都能品出好来。
其实喝茶这件事，说简单也简单，说复杂也复杂。简单到就是一个水一个茶叶，复杂起来，从选茶到冲泡，每个细节都值得琢磨。但无论如何，能喝到一杯称心如意的好茶，就是件美事。
这几天天气转暖，正是品新茶的好时候。要是你也对北票的新茶感兴趣，不妨找个时间去茶市转转。记得多闻多看，好茶的香气是做不了假的。说不定就能遇上一款让你眼前一亮的新茶嫩茶。