利川品茶上课,利川茶艺学习体验
利川品茶上课，一场与叶子的对话
说起上课，你脑子里是不是立刻冒出黑板、粉笔和厚厚的课本？但在利川，有一种课完全不同。它叫“利川品茶上课”，听起来就带着一股清新的茶香。我这次来，就是特意为了体验这个。
上课的地方不在教室里，而是在一个敞亮的茶室里。木质的桌椅，素雅的茶席，还没开始，心就先静了一半。教我们的是位年轻的茶艺师，姓陈，说话温温柔柔的，但一讲到茶，眼神里就透着一股专注的光。
她没急着让我们喝茶，而是先拿出一小撮干茶，放在茶荷里让我们传看。“咱们利川的茶，好就好在这山水里。”她让我们凑近闻，那是一种被阳光晒透了的、干燥的植物香气，很沉静，和后来泡开的香气完全是两码事。这第一步，就叫“识茶”，是了解它的前世。
接着就是烫杯温壶。热水倒在紫砂壶和品茗杯上，升起一团白蒙蒙的暖气。陈老师说，这不只是为了卫生，更是让茶具“醒”过来，用最好的状态迎接茶叶。看着水流和热气，我感觉自己心里那些杂七杂八的念头，好像也被这股热水烫走了一些。
重头戏当然是冲泡。水不能是滚开的沸水，要等它稍微安静一会儿。水流要稳，沿着壶边轻轻注入，叫做“悬壶高冲”。我看着茶叶在壶里被水流冲击着，翻滚、舒展，像一群刚刚睡醒的绿色精灵。这个过程，真是让人连呼吸都放轻了。
茶泡好了，第一泡却不急着喝。陈老师让我们先闻香。我把鼻子凑近杯口，哇，那股香气一下就钻进来了。不是那种飘在天上的香，是沉在杯底的，带着点青豆的鲜润，又有点栗子的甜醇，复杂得很。光是这样闻着，就已经是一种享受了。
终于可以喝了。小杯的茶汤，颜色黄绿清亮。我先小小呷了一口，让茶汤在嘴里转一圈。刚开始有点微苦，但紧接着，一股强烈的回甘就从舌根底下冒了出来，嘴里满是清甜。这种感觉很奇妙，先苦后甜，像极了某种人生哲理。
这堂“利川茶艺学习体验”课，不只是学个样子。陈老师会讲很多细节，比如拿杯子的手势叫“叁龙护鼎”，听着就很有意思。她还让我们对比着喝不同水温泡出来的茶，一口下去，高下立判，真是实践出真知。
我一边学着，一边忍不住想，现代人的生活节奏太快了，快到来不及好好喝一杯水。但在这里，光是注水、出汤、品饮这一套动作下来，就花掉了将近一个小时。时间好像被拉长了，心也像被茶汤洗过一样，变得透亮、安静。
临走的时候，我嘴里还留着那抹甘甜。这堂“利川品茶上课”，教的不仅是泡茶的技法，更像是一种生活的艺术。它告诉你，有时候慢下来，专注在一件事上，反而能收获更多。那一杯茶的工夫，就是属于你自己的，最好的时光。