宝鸡约茶上课,宝鸡品茶学习交流
最近朋友圈里总能看到“宝鸡约茶上课”的消息，刚开始还纳闷，喝茶什么时候变成课堂了？后来跟着朋友体验了两回，才发现这可不是普通的喝茶聊天。
说起来挺有意思的，我第一次参加是在一个朋友的工作室里。推门进去，七八个人正围坐在茶桌前，主位上一位穿着素雅的老师正在温杯。她看见我进来，笑着点头示意，手上的动作却丝毫没停。水壶提起时手腕轻轻一转，热水就像有了生命般落在盖碗里。
茶香里的学问
那天我们品的是福鼎白茶。老师让我们先闻干茶香，再感受注水后飘起的茶气。说来奇怪，同样是喝茶，平时自己泡就是解渴，可在这里，每个人都在认真观察茶叶在水中的舒展。“看这片叶子，”老师用茶夹轻轻挑起一片完全舒展的茶叶，“像不像蝴蝶展翅？”说来也怪，经她这么一点，那片普通的茶叶突然就生动起来了。
坐在我旁边的是个90后姑娘，她说这是她第叁次来参加宝鸡品茶学习交流。我问她为什么这么着迷，她想了想说：“在这里喝茶，喝的不仅是味道，更是一种心境。”她指着桌上那杯茶汤，“你看，同样是白茶，不同年份的茶汤颜色差别很大，就像时间在这里留下了看得见的痕迹。”
这话让我愣了愣。确实，平时忙碌的生活里，我们哪有闲心观察这些细节？可就在这个下午，大家因为对茶的兴趣聚在一起，居然从一杯茶里品出了这么多门道。
意外的收获
最让我印象深刻的是，这里的学习方式特别轻松。没有死板的教学大纲，大家随时可以提问。有个大哥问为什么他买的银针泡出来总是发苦，老师就现场演示注水的手法。“水要沿着杯壁缓缓而下，不能直接砸在茶叶上，”她边说边做，“就像对待刚睡醒的朋友，得温柔些。”这个比喻把大家都逗笑了。
说来也怪，自从参加了两次这样的宝鸡约茶上课后，我发现自己泡茶时的心态都不一样了。不再急着喝完，而是会留意水温、观察茶叶、感受每一泡的变化。就连办公室的同事都说，我最近脾气好像温和了不少。可能这就是茶的魔力吧，它让人不知不觉慢下来，学会在忙碌中给自己留一片安静的空间。
现在每周的茶聚成了我最期待的时刻。不是为了附庸风雅，而是真心喜欢那种大家因茶相聚的氛围。上次我们还尝试了盲品，蒙着眼睛靠嗅觉和味觉来猜茶的种类，结果闹出不少笑话。但这种轻松愉快的学习方式，反而让人记得更牢。
如果你也在宝鸡，碰巧对茶文化感兴趣，不妨找个周末去体验一次。不用带着太多目的，就当是给自己放个假，在茶香中认识些新朋友。说不定你也会发现，原来一片小小的茶叶里，藏着这么多值得细细品味的故事。