汨罗品茶教室工作坊,汨罗茶艺课堂体验活动
穿过汨罗江畔那条青石板路,老远就闻见一阵茶香。这香味不像香水那样浓烈,倒像是山间晨雾混着青草气息,淡淡地牵引着过往行人。循着香味走去,便看见了那间挂着竹帘的茶室——汨罗品茶教室工作坊。
推开木门,茶香更浓了。几位茶友正围坐在长桌前,看着老师傅手法娴熟地冲泡着今年的新茶。水汽袅袅升起,在午后的阳光里织成薄纱。“咱们今天不讲大道理,就聊聊怎么把茶喝明白。”老师傅说着,往每个人面前放了一只白瓷杯。
茶香里的门道
“先闻闻看。”老师傅把刚沏好的茶汤递过来。我学着旁人的样子,用手轻轻扇动杯口的气味。哎,这和平时喝茶真不一样。原来茶香还分这么多种——有的带着花香,有的透着果香,还有的居然有蜜糖的甜味。
老师傅笑着说,茶叶就像人,每片都有自己的性格。同样是绿茶,有的活泼张扬,第一口就能喝出鲜爽;有的内敛深沉,要等到第二泡、第叁泡才慢慢展现出层次。他边说边给我们续水,果然,同一款茶叶,每一泡的味道都在变化,像是在讲述一个慢慢展开的故事。
坐在我旁边的大姐忍不住感叹:“喝了半辈子茶,今天才算是喝明白了。”她的话引得大家都笑了。确实,在这里,喝茶不再是解渴,倒像是一场与自己的对话。
指尖上的传承
在汨罗茶艺课堂体验活动中,最让人着迷的是亲手泡茶的环节。老师手把手地教我们怎么拿盖碗,怎么控制水温,怎么掌握出汤的时间。说起来容易,做起来却要费些功夫。
我小心翼翼地端起盖碗,手腕却不由自主地发抖。“别急,”老师轻声说,“茶和人一样,你紧张,它也能感觉到。”这话让我忽然放松下来。是啊,喝茶本该是件从容的事,何必那么着急呢?
慢慢地,我找到了感觉。热水冲下去的那一刻,茶叶在杯中舒展,像刚刚苏醒的精灵。看着茶汤从浅黄变成金黄,心里竟生出说不出的满足。这种感觉,大概就是老师常说的“茶悦”吧——不在茶的好坏,而在心境的自在。
茶室里渐渐安静下来,只剩下水流声和偶尔的轻声交流。大家都在专注地摆弄着手中的茶具,时而皱眉,时而微笑。这一刻,时间仿佛慢了下来。
窗外,汨罗江水静静地流淌;窗内,茶香氤氲中,每个人都找到了属于自己的节奏。也许这就是茶道的真谛——不在于形式多么完美,而在于当下这份专注与安宁。当我们放下手中的茶杯相视而笑时,忽然明白,有些体验,真的会留在记忆里,像好茶的余韵,久久不散。