扬州品茶工作室体验分享,扬州茶室品茗心得交流
扬州品茶工作室体验分享,扬州茶室品茗心得交流
说起扬州,大家第一反应肯定是“烟花叁月下扬州”的诗句,或者是那赫赫有名的扬州炒饭和早茶。不过这次我来扬州,没急着去挤那些热门景点,而是钻进了一家朋友推荐的品茶工作室,想好好感受一下这座慢城市骨子里的那份闲情逸致。
这家工作室藏在一个不太起眼的巷子里,门脸不大,推门进去却别有洞天。一股淡淡的、混合着木头和茶香的温暖气息扑面而来,瞬间就把门外世界的喧嚣给隔绝开了。老板是个挺温和的中年人,看我进来,也不急着推销,只是笑着点头示意我自己先看看。
室内的布置很雅致,博古架上摆满了各式各样的茶罐和茶具,墙上挂着些对于茶的字画。最让我喜欢的还是靠窗的那个位置,阳光透过窗格洒进来,在茶桌上留下斑驳的光影,感觉时间在这里都慢了下来。我找了个位置坐下,老板这才走过来,轻声问我平时喜欢喝什么口感的茶。
我说我喝茶不算特别在行,就是喜欢那种入口舒服、回味甘甜的感觉。老板听了点点头,推荐了一款本地的绿杨春,说是扬州特产,味道清雅,很适合这个时候喝。他一边准备茶具,一边跟我闲聊,说茶叶就像人一样,不同的产地、不同的工艺,性格也完全不同。听他这么一说,我顿时觉得眼前的这杯茶,似乎也多了几分生命力和故事感。
看着他烫杯、投茶、注水,一系列动作从容不迫,很有章法。热水冲入盖碗的瞬间,一股清澈的豆香伴着淡淡的板栗香就升腾起来,特别好闻。他给我倒了一小杯,茶汤是那种非常清亮的浅绿色。我小心地抿了一口,嗯……第一感觉是鲜,舌尖能清晰地感受到那种鲜爽的滋味,然后一股清甜的回甘就从喉底慢慢涌了上来,嘴里特别滋润舒服。
我们一边喝,老板也一边分享着他的品茶心得。他说,好茶不光是闻着香、喝着甜,更重要的是它带来的那种身体的感受,是胸口那股舒坦的通透感,是喝完以后嘴里持续不断的生津。这些话听起来有点玄,但在那个安静的氛围里,细细体会口中的滋味,好像还真能摸到点门道。
就在这慢悠悠的品茶体验中,一个下午不知不觉就过去了。我发现自己不是在“喝”茶,更像是在通过茶这个媒介,和这片叶子,和泡茶的人,甚至和自己进行一场安静的交流。这种感觉,和在嘈杂的商场里买杯奶茶一口喝完,是完全不同的两回事。
后来几天,我又循着推荐去了几家不同的扬州茶室。有的在古运河边,可以看着游船缓缓驶过;有的则藏在私家园林的一角,景致绝佳。每一家都有自己的风格和主打的茶品,但那份从容不迫的节奏和专注于一盏茶的心思,却是共通的。
这次在扬州的品茶工作室体验,让我对这座城市有了新的认识。它不只有瘦西湖的柔美和个园的精巧,更在寻常巷陌间,保留着一种对生活品质的细致讲究。如果你也想暂时逃离快节奏,找个地方安放一下心情,或许也可以像这样,找间合眼缘的茶室坐下来,让一盏清茶,带你领略扬州另一种迷人的风情。