固原私人工作室品茶,固原私人茶室品茗
路过固原老城区那条青石板巷子时，总能闻到若隐若现的茶香。有次循着香气推开一扇木门，才发现里头别有洞天——几位茶客正围坐在陶壶前，看主人不紧不慢地淋杯烫盏。
这家私人工作室藏得挺深，主人是本地茶农的后代。他说小时候总看爷爷用搪瓷缸泡浓茶解渴，现在却想找回传统茶道的慢功夫。他取出一块压得紧实的茯砖，用茶针小心撬开时，碎屑都在灯光下闪着金芒。
茶香里的固原味道
热水冲进盖碗的瞬间，陈香混着枣香猛地腾起。主人说这茶砖在固原地窖里陈化了十二年，吸收了多少个春夏秋冬的雨雪风霜。我捧着茶杯想啊，原来我们西北的粗粝气候，反而养得出这样醇厚的茶汤。
旁边的大姐是常客，她说每周都要来坐坐。在这儿不用急着说话，光是看茶叶在杯中舒展就够治愈的。确实，当茶汤滑过喉咙的刹那，窗外的车马声都模糊了，只剩舌尖回荡的甘甜。
主人又换了一款野放老树茶。叶片在玻璃壶里翻腾的样子，让我想起六盘山雨后舒展的树叶。他说这些树龄超过百年的茶树，从来不打药施肥，全凭天生天养。怪不得茶汤入口那么野，带着山涧的清冽。
茶室里的慢时光
转眼日头西斜，斜阳把茶台染成蜜色。主人正在教新来的姑娘闻香，教她把鼻子凑近杯沿轻轻吸气。姑娘突然笑起来，说闻到了外婆家炒麦子的味道。你看，好茶就是能让人想起最温暖的记忆。
固原私人茶室品茗的妙处，大概就在这份不期而遇的感动里。没有固定的茶单，主人会根据天气和茶客状态选茶。雨天煮老白茶驱寒，晴天泡绿茶舒心，这种体贴比任何茶艺表演都来得真切。
临别时主人送我一小包茶样，说可以回家慢慢喝。走在华灯初上的街道上，齿间还留着茶香。突然觉得，在固原这样的西北小城，能遇见把喝茶变成日常艺术的空间，真是难得的福分。
后来带朋友又去过几次，每次都能尝到不一样的惊喜。有时是主人新收的荒野茶，有时是他用传统方法炭焙的试验品。朋友说在这儿喝茶像开盲盒，但我倒觉得，这份不确定性正是固原私人工作室品茶的魅力所在。