涟源私人外卖工作室,涟源私房外卖订制工坊
这几天总听邻居念叨，说家里来了客人不知道点什么菜好。我随口提了句"要不试试私厨外卖"，她眼睛一下子就亮了。诶，这倒让我想起咱们涟源街上最近冒出来的新鲜事——涟源私人外卖工作室。
厨房里的魔术师
上个月同事小张过生日，我们在公司加班到晚上八点。正愁没东西吃，小张神秘兮兮地掏出手机："我认识个做私房菜的，让他送几个菜过来？"不到四十分钟，几个保温袋就送到了前台。打开盖子时我们都惊着了：青椒焖鱼用锡纸包得严严实实，掀开还冒着热气；小炒黄牛肉配了专门的保温罐，嫩滑得刚好；最绝的是那道蒿子粑粑，居然用定制的竹编食盒装着，完全没被蒸汽浸软。
后来我才知道，这就是涟源私房外卖订制工坊的杰作。主厨老杨以前在长沙的大酒店干了十几年，去年回老家开了这个工作室。他说现在人吃饭不再图个"饱"字，而是要那种被用心对待的感觉。
你点的不是菜，是独家记忆
我表姐上个月搬新家，想请朋友来温锅。可家里锅碗瓢盆都没置办齐，正好找了这家涟源私人外卖工作室。你猜怎么着？主厨提前叁天就打电话来，仔细问了客人口味：李阿姨不吃辣，王老师喜欢酸味，小朋友最爱甜食。那天送来的十道菜里，居然有六道是菜单上没有的定制款。
最让人感动的是，他们听说表姐嫁到涟源前是潮汕人，特意做了道改良版蚝烙。表姐吃着吃着眼睛就红了，说想起小时候奶奶的手艺。这种私人订制的外卖，吃的早就不只是味道了。
现在生活节奏快，很多人下班回家都七八点了，哪还有精力折腾饭菜。可天天吃连锁快餐吧，总觉得少了点人烟气。这些私人外卖工作室倒是正好填补了这个空当。你说它贵吗？其实比下馆子便宜，又比普通外卖精致。最重要的是，你能吃到厨师当天的现买现做，食材新不新鲜，入口那瞬间就知道。
前两天路过老杨的工作室，下午四点他正在灶台前颠锅。透明的厨房玻璃上蒙着水蒸气，能隐约看见他专注的侧脸。我突然觉得，在这个什么都讲究效率的时代，还有人愿意为一份外卖花费这样的心思，实在是件很温暖的事。
现在周末想改善伙食时，我也会翻翻他们的菜单。有时候看着那些手写的应季推荐，会想起小时候街坊邻居互相送菜的情景。虽然形式变了，但那种"想吃点好的"的朴素愿望，还有厨师对每道菜的用心，反而因为这种新的模式被重新唤醒了。