成都喝茶大选海选工作室,蓉城品茗选拔活动现场
要说成都人有多爱喝茶，你去人民公园的鹤鸣茶社转一圈就明白了。竹椅一坐，盖碗茶一捧，那叫一个巴适！不过最近啊，茶友们聊起个新鲜事——成都喝茶大选海选工作室搞的品茗选拔，可不仅仅是摆龙门阵那么简单了。
走进设在老茶馆二楼的选拔现场，那股熟悉的茉莉花茶香里，还掺着点儿紧张的味儿。穿着棉麻布衣的姑娘小心翼翼端着茶盘，手腕一沉一提，青花瓷盖碗稳稳落在评委面前，茶水半点没溅出来。隔壁桌大叔屏着呼吸，盯着评审拨弄茶叶的银签，额角都沁出细汗了。
茶香里的较量
“这蒙顶甘露，鲜得像把整个春天含在嘴里。”花白胡子的老茶客眯着眼睛回味，突然话锋一转，“不过水温怕是高了半度，把嫩芽烫蔫了。”坐在对面的年轻人连忙点头，在小本子上记着什么。您瞧，在这儿，光会泡茶可不够，还得说出个道道来。
穿香云纱的阿姨跟我唠起来：“我练了两个月手法，家里老头子说我魔怔了，倒洗脚水都像在斟茶。”说着自己先笑了。她告诉我，参加成都喝茶大选海选工作室的活动，就是图个乐呵，顺便会会茶友，“谁还真指望拿奖杯啊？不过要是能进复赛，够我吹半年了”。
现场转悠的工作人员小张倒是挺感慨：“原本担心年轻人不感兴趣，结果报名的叁成都是90后。有个程序员说，调试代码和泡茶都是一个理——都得精准。”他指着角落那个穿汉服的姑娘，“那位是搞设计的，非说要用苏轼煮茶的古法，带了个风炉来，差点触发烟感器”。
我凑到评审席边上偷师。主评审是位退了休的茶学教授，他正对着一盏黄汤轻敲杯沿：“茶汤起沫，这是茶皂素的作用，说明茶叶品质不错。不过嘛...”他故意拖长音，旁边几个选手都竖起耳朵，“茶水比例没控好，可惜了这泡竹叶青”。
窗外飘起毛毛雨，老茶馆的瓦当滴着水珠。屋里茶香更浓了，参选的人们反而放松下来。掰口军屯锅魁，咂口叁花牌茉莉花茶，开始互相点评起来。“你刚才那手凤凰叁点头漂亮是漂亮，就是水线太粗了”，“我觉着你选的太平猴魁正好，回甘明显”。
那个穿汉服的姑娘到底还是用了电水壶，正在给评委展示她特意淘来的荥经砂器。她边斟茶边解释：“这种粗砂壶透气性好，泡老茶特别合适。”评委们交换着眼色，嘴角带着笑。我在旁边看着，突然想起小时候看爷爷用搪瓷缸泡茶的样子，哪有这么多讲究？可转念一想，或许这就是成都茶馆文化的新苗头。
天色渐晚，选拔结果要下周才公布。人们陆续散去时，都在约着明天去哪家新开的茶馆尝尝鲜。我站在门槛回头望见，工作人员正在整理今天的评分表，而那套青花瓷茶具在暮色里泛着温润的光。成都喝茶大选海选工作室搞的这场热闹，说到底，不就是给这份千年茶香添把火么？