黄冈品茶私人工作室大选,黄冈品茶私人会所评选活动
这几天朋友圈里聊得最热闹的，大概就是黄冈品茶私人工作室大选这事儿了。走在街上都能听见街坊邻居凑在一块儿讨论：“你说今年哪家能拿头名？”这场面，倒有点像咱们本地茶圈的一场“民间奥斯卡”。
说起来啊，黄冈人爱喝茶可不是一天两天的事了。老城区巷子深处，总藏着几家不太起眼的工作室，推门进去却别有洞天。老板可能就是个穿着棉麻衫的普通大叔，可他端出来的那杯茶，能让你惦记整整一个礼拜。这次评选活动，就像把散落在各处的珍珠串成了项链，让好茶有了被更多人认识的机会。
怎么评选？老百姓说了算
你可能好奇，这评选到底怎么个评法？说实话，刚开始我也纳闷。后来打听才知道，压根没什么专家评审团，全靠茶客们一票一票喝出来的。每家参选的工作室门口都摆着投票箱，你来品茶，觉得满意就投一票。这种方法挺实在的——茶好不好，终究是喝进嘴里的那个人最有发言权。
我上周特意去了几家参选的工作室转了转。有家店让我印象特别深，店主是个二十出头的小姑娘，她家的桂花乌龙很有意思。她说为了找到最适合的桂花，她跑遍了周边好几个县的桂花林。这种对味道的执着，在现在的年轻人里确实不多见了。
另一家更传统，店主坚持用炭火慢焙茶叶。他说现在机器烘焙虽然快，但炭火带来的那种温润，是机器永远替代不了的。坐在他那小院里喝茶，能听见炭火轻微的噼啪声，时间好像都慢了下来。
不只是比赛，更是交流
其实啊，这场黄冈品茶私人工作室大选，早就不只是一场比赛了。它更像给本地茶人搭了个交流的平台。前几天路过一家参赛工作室，正好碰见两个店主在互相品鉴对方的茶，一个说“你这水仙发酵程度把握得真准”，另一个回“你那个冰滴茶的创意绝了”。
这种场景在以前很难想象。毕竟同行之间，多少会有点保留。但现在大家好像都想通了——把整个黄冈茶文化的氛围搞好了，每家店都能受益。有好几次，我看到某家工作室推出了新品，没过几天，其他家也会受到启发，在保持自己特色的基础上做些创新。这种良性竞争，最终的受益者当然是我们这些爱喝茶的人。
有个细节挺打动我的——现在很多工作室开始根据客人的口味偏好来调整冲泡方式了。比如年轻人喜欢清新一点的，就适当减少浸泡时间；老茶客追求醇厚口感，就多闷一会儿。这种贴心的变化，在评选活动开始前还真不多见。
距离投票截止还有半个月，竞争越来越有意思了。目前领先的几家工作室各有特色，有的以传统工艺见长，有的靠创新口味出彩。我常去的那家店主昨天还开玩笑说，最近为了保持品质，他每天都要试喝几十种茶样，喝得晚上都睡不着觉。
不过他也说，这种压力是好事。以前总觉得自己的茶已经够好了，参加评选后才意识到，原来还有这么多可以提升的空间。现在他每个月都会抽时间去其他城市学习，把新的理念带回来。
这场黄冈品茶私人工作室大选到底会选出怎样的结果，现在还真不好说。但作为一个普通茶客，我倒觉得名次反而不是最重要的了。重要的是，通过这些评选活动，咱们黄冈的茶文化确实活了起来。越来越多的年轻人开始走进这些工作室，愿意花一个下午的时间，安安静静地品一杯好茶。
前两天还听说，有外地茶友专门为了这次评选活动来到黄冈，说要一家家地喝过去。这对咱们黄冈茶文化来说，应该就是最好的宣传了吧。