安丘水磨工作室喝茶,安丘水磨茶坊品茗体验
遇见安丘水磨工作室
说起喝茶，你脑子里最先蹦出来的是什么？是老爷子端着大茶缸子，还是那种特别高大上、让人有点不敢说话的茶道表演？我原来也是这么想的，直到朋友神秘兮兮地跟我说，带你去个地方，叫“安丘水磨工作室”。这名字一入耳，就感觉有点不一样，是吧？
工作室藏在一排临街店铺的后面，不显山不露水的。一推开门，那股子老木头混合着茶香的温润气息就扑面而来，瞬间把外面的喧嚣隔开了。这里没有太多刻意的装修，墙上挂着几幅字画，架子上随意地摆着些陶器，一切都显得很随性，很舒服。
老板是个中年男人，不爱说话，只是笑着朝我们点了点头，示意我们随便坐。我们选了个靠窗的位置，阳光透过窗格，在地板上洒下斑驳的光影。他没问我们喝什么，只是默默地从罐子里取出茶叶，开始温杯、投茶、冲泡。那一套动作下来，行云流水，没有半点表演的意思，就好像是每日呼吸一样自然。
水磨工夫，泡出生活味
我看着他泡茶，忽然就明白了“水磨”这两个字的含义。这不就是一种慢下来的、需要耐心“磨”的工夫嘛。现在的日子过得跟打仗一样，什么都求快，连喝水都恨不得直接灌下去。但在这里，时间仿佛被拉长了，你只能看着热水注入盖碗，看着茶叶慢慢舒展开，看着茶汤从无色变为诱人的金黄。
朋友低声跟我说：“你看，这才是真正的安丘水磨工作室喝茶的感觉。”我点点头，没说话。端起面前那杯小小的茶，先闻了闻，香气不冲，是那种幽幽的、往鼻子里钻的兰花香。小心地呷了一口，舌尖先是感到一丝微苦，紧接着，一股甘甜就从喉咙里漫了上来，回甘持久。这种滋味，跟你平时牛饮解渴完全不是一回事。
我们就这样喝着，偶尔聊几句闲天，大部分时间只是安静地坐着，听着水沸的咕嘟声，感受着茶香在口腔里的变化。老板偶尔会过来给我们续水，顺便简单说两句这茶的来历，或是泡茶时水温的小诀窍。他的话不多，但句句都在点子上。
从工作室到茶坊的随想
后来我又去过几次，有时一个人，有时带别的朋友。每次去，都像是给自己的身心放了个假。我渐渐觉得，这安丘水磨茶坊品茗体验，品的不仅仅是茶的味道，更是一种生活的状态。它告诉你，生活里有些事，急不得，就得用这种“水磨”的工夫，慢慢来，才能品出其中的真味。
它不像那些连锁奶茶店，用强烈的糖和奶精刺激你的味蕾，喝完了只觉得腻。这里的茶，是润物细无声的。它不强迫你，只是安静地在那里，等你静下心来，去发现它的好。一口茶下肚，好像心里的那些毛躁和焦虑，也被这温和的茶汤一点点熨平了。
现在啊，每当我觉得有点累，有点烦的时候，就会想起那个午后，想起那间工作室里弥漫的茶香。然后就会给自己泡上一杯茶，学着老板的样子，不慌不忙地，让时间在水与叶的交融中，缓缓流过。这或许就是它留给我最好的东西了。