东港私人外卖工作室,东港私房外卖定制
这几天在我们东港，有个新鲜词儿老被人提起——私人外卖工作室。那天我正琢磨晚上吃啥，朋友突然发来一条消息：“给你推荐个地方，绝对合你胃口。”后面跟着的，正是东港私人外卖工作室的菜单。
说实话，刚开始我也纳闷。外卖不都是打开手机软件，随便选一家销量高的店下单吗？这家工作室倒是挺特别，得先加上老板微信。我抱着试试看的心态翻看着他们的菜单，每道菜下面都写着详细的食材来源和烹饪方法，这感觉不像在点外卖，倒像是在看朋友分享的美食日记。
不只是送餐上门那么简单
第一次尝试就让我印象深刻。那天我加了微信后，老板直接打了个语音过来，仔细问了我们家口味偏好，有没有忌口，甚至还问了几点用餐，说会卡着时间准备。这份用心，还真是头回在外卖上体验到。
等餐送来了，更让我惊讶。装着菜的并不是常见的那种塑料盒，而是厚厚的可加热陶瓷碗，外面还细心地包着保温膜。打开盖子，热气腾腾的，就像刚从自家厨房端出来一样。我这才明白，原来他们做的不是普通外卖，而是地道的东港私房外卖定制服务。
后来和老板聊熟了才知道，他们每天只接十来单。为啥？因为每道菜都得现做现配，从切菜到装盘，都是老板亲自盯着。这和那些提前做好、等单子来了就微波加热的连锁店完全两码事。
藏在城市角落里的厨房故事
有回去他们工作室取餐，正好碰见老板在挑海鲜。那认真劲儿，让我想起老家菜市场里那些挑了几十年菜的老厨子。“这虾得挑透明的，鱼鳃要鲜红，”他一边挑一边跟我说，“做私房菜就是这样，食材不好，再好的手艺也白搭。”
工作室设在临街的一栋居民楼里，不像饭店，倒真像朋友家的厨房。墙上挂着每周更新的菜单，灶台上整齐摆着各式调料。我注意到他们用的油和酱油，都是市面上比较好的那种。老板笑着说：“反正自家人也要吃，用好点的材料心里踏实。”
这种做菜的用心，慢慢地吸引了不少回头客。住在附近的张阿姨跟我说，她现在已经不太自己做饭了，“这儿的菜清淡少油，比我自己做得还健康。”而在附近上班的小年轻们，则爱上了他们的工作日套餐，说比吃快餐舒服多了。
东港私人外卖工作室能站稳脚跟，靠的就是这份对食物的认真。现在满大街都是标准化快餐，突然冒出这么一家讲究“私人定制”的工作室，反倒让人觉得新鲜。毕竟，吃饭这件事，说到底还是得吃个舒心、吃个踏实。
前几天我又点了他们家的红烧鱼，老板特意发消息说今天的鱼特别新鲜，建议清蒸。这种贴心，让人感觉不是在和商家打交道，倒像是找了个懂吃的朋友帮忙安排饭菜。也许，这就是东港私房外卖定制越来越受欢迎的原因吧。