霍林郭勒同城饮茶,霍林郭勒本地茶座相约
这两天路过城南，突然发现新开了家茶馆，墨色招牌上写着“霍林郭勒同城饮茶”八个字，透过木格窗能瞧见里头氤氲的热气。这倒让我想起，咱们这儿的人啊，从小就是闻着奶茶香气长大的。
蒙古族阿妈清晨生起灶火，砖茶在铜锅里咕嘟咕嘟滚着，兑上鲜牛奶，撒把盐巴，那种咸香能飘过好几座蒙古包。如今城里茶座多了，反倒让人怀念从前围坐在毡房里的简单滋味。
茶香里的市井烟火
你说奇不奇怪，同样是喝茶，在装修精致的茶室里总觉得少了点什么。去年冬天在城东那家网红茶座，看着年轻人摆拍茉莉花茶，忽然特别想念老供销社旁边那家夫妻店。他们家的炒米总炒得特别香，配着奶茶能吃叁大碗。
其实咱们霍林郭勒人喝茶，喝的从来不只是茶水。就像我姑父说的，奶茶要喝烫的，朋友要交真的。去年夏天暴雨，我在新城区茶室躲雨，老板二话不说给续了叁次热水，临走还塞了把伞。这种温暖，比什么名贵茶叶都来得珍贵。
杯中的时光流转
现在年轻人也爱上茶馆了，不过他们管这叫“霍林郭勒本地茶座相约”。上周在万达广场那边的现代茶空间，看见几个高中生围着功夫茶具，手法生涩却认真。他们点了蜜桃乌龙，却偷偷往里头加炒米，说是要创造“新派蒙式茶饮”。
老板是个叁十出头的本地人，他说现在最受欢迎的是“跨界茶”——祁门红茶配奶豆腐，普洱加沙果干。这些新奇搭配背后，其实是老传统在寻找新活法。就像我奶奶说的，茶还是那片茶，只不过煮茶的人从穿蒙古袍变成了穿卫衣。
黄昏时分又路过那家新茶馆，里面已经坐了好几桌人。有白发老人端着搪瓷碗在喝传统奶茶，也有时髦姑娘在品桂花龙井。玻璃门上凝结的水汽模糊了内外光景，仿佛同时映照着这座城市的昨天和今天。
忽然觉得，霍林郭勒同城饮茶这件事，早就成了刻在骨子里的习惯。不管茶具怎么变，茶叶怎么换，那份借着茶香传递的人情味，始终在杯盏之间静静流淌。