眉山品茶海选工作室,眉山品茶精选活动推荐
眉山的清晨总是带着几分诗意,薄雾还没完全散去,老街的青石板路上已经传来窸窸窣窣的脚步声。这时候要是拐进巷子深处,准能闻到那股子熟悉的茶香——这座城市啊,连空气里都飘着茶的味道。
说起品茶,最近不少朋友都在打听眉山品茶海选工作室的事儿。这个名头听着新鲜,其实就是把各地的好茶都搜罗来,让懂行的老师傅带着大家慢慢挑、细细品。前两天我也去凑了个热闹,没想到推开木门就走进了另一个世界。
茶香里的讲究
工作室里摆着几十个白瓷罐子,每个都装着不同的茶。负责品鉴的陈师傅说,他们每个月都要更新一次茶叶目录,光是绿茶就能分出十几种档次。“有的客人就爱明前龙井那股鲜爽劲儿,有的偏偏钟情雨前茶的醇厚。”他边说边取出叁只盖碗,手法利落地开始温具、投茶。
记得那天尝的第二泡茶特别有意思。刚入口觉得平淡,可咽下去之后,喉间突然泛起清甜,像山泉水滴在石头上溅起的水花。陈师傅笑着说这是他家独门的窨制工艺,要反复七次才能有这样的效果。听着他讲制茶人半夜守着炭火翻动茶叶的故事,突然觉得手里这杯茶变得沉甸甸的。
其实在眉山品茶精选活动推荐里,最打动人心的倒不是茶叶本身,而是这种慢下来的节奏。现在大家日子都过得急匆匆的,能安心坐下喝杯茶的时间反而成了奢侈品。
茶席上的缘分
上回去参加品茶会,遇见了从成都专程赶来的李姐。她说每次来都要住上两天,上午学茶艺,下午跟着老师去茶园转转。“在我们公司开会时都没这么认真过,”她捧着闻香杯笑道,“可对着这杯茶,反倒能静下心来琢磨很多事情。”
工作室的院子里有棵老桂花树,秋天开花时,落花会飘进茶席。记得有回正喝着金骏眉,忽然一阵风过,细小的桂花粒轻轻落在茶汤上,给原本就蜜香浓郁的红茶添了若有似无的甜意。这种可遇不可求的滋味,大概就是老茶客常说的“茶缘”吧。
现在城里新开的茶空间不少,但像这样坚持传统冲泡技艺的倒是不多了。他们最近推出的眉山品茶精选活动推荐里,居然还能体验到宋代点茶的手法——用茶筅击拂茶汤,打出细密的白沫,画山水花鸟在茶沫上,喝之前先赏玩片刻,别有情趣。
茶凉了可以再续,但此刻的心情过了就再也寻不回来。也许这就是为什么越来越多的人愿意花个周末,专门来找个地方安安静静喝杯茶。在沸水注入盖碗的轻响里,在茶香升腾的氤氲中,忙碌的生活终于肯稍稍停下脚步。
临走时陈师傅送我包茶渣,说晒干了放在枕头里助眠。茶渣在布袋里沙沙作响,像把这段闲适的时光也装了进去。下次眉山品茶海选工作室换新茶单的时候,大概又能遇见些有意思的人和事吧。