牙克石同城喝茶上课,牙克石本地品茶学习
牙克石的傍晚总是来得特别早，冬日的余晖给这座小城披上了一层暖金色的光。路过老市场的拐角，正好看见新开的茶室亮起暖黄的灯笼，玻璃窗上贴着"茶艺体验课"的招贴。这让我突然想起，好像最近朋友圈里常看到"牙克石同城喝茶上课"这样的活动。
推门进去的时候，茶香混着暖气扑面而来。店主是个四十岁上下的本地人，正给五六个人演示怎么温杯。他手法熟练，嘴里说着："咱们牙克石人喝茶没那么讲究，但该有的步骤不能少。"坐在靠窗位置的李姐我认识，她在隔壁开理发店，说是来学点茶艺，以后给客人等候时泡茶用。
茶香里的慢时光
其实在牙克石这样的北方小城，以前大家喝茶就是抓把茶叶扔进大茶缸，冲上开水能喝一天。现在倒好，越来越多的年轻人开始认真对待喝茶这件事。教茶艺的王老师说，他每个月都要开叁四场茶课，来的人从二十岁到六十岁都有。有的夫妻一起来，说是找个共同爱好；有的是上班族，就想在周末放松放松。
我记得上次来参加茶会，遇到个特别健谈的大哥。他一边摆弄着茶则，一边说："以前觉得喝茶是老头老太太的事，现在发现这玩意儿有意思。你看这普洱茶，就像咱们牙克石的老房子，越陈越有味道。"这话把大家都逗笑了，茶室里的气氛顿时活跃起来。
现在想想，这种牙克石本地品茶学习的氛围，倒成了连接不同年龄的桥梁。年轻人教长辈用手机查茶叶知识，长辈给年轻人讲以前怎么用搪瓷缸子喝茶，互相都在学着用新的方式理解老传统。
茶课上最让我印象深刻的是学泡凤凰单丛。老师说这种茶要快出水，我手忙脚乱地操作，结果第一泡还是闷久了。旁边的大姐笑着说："别急，喝茶最怕心急。咱们牙克石人做事向来稳妥，泡茶也得有这个劲儿。"后来慢慢练习，果然泡出来的茶汤清亮了不少，花香也出来了。
有时候觉得，在牙克石学喝茶，学的不仅是茶艺，更是一种生活态度。这座城市的生活节奏不算快，但在茶香里，时间仿佛走得更慢些。握着温热的茶杯，看着茶叶在水中舒展，很多烦心事好像也跟着化开了。
现在每次路过那家茶室，都能看到不同的人在里头喝茶聊天。有的在认真记笔记，有的纯粹来放松。这种牙克石同城喝茶上课的风气，不知不觉就在小城里蔓延开来。或许在某个飘雪的午后，你也会想找个温暖的地方，泡杯茶，听听故事，让时间慢慢流淌。