延安女人找鸭子是在上面还是下面,延安女性找鸭子位置讨论
这几天在延安的街头巷尾，总能听见些有意思的闲聊。那天路过凤凰山早市，就听见两个拎着菜篮子的阿姨在念叨：“你说现在这些年轻人，整天琢磨什么‘找鸭子在上还是在下’，这有什么好纠结的？”旁边卖凉皮的大姐搭话：“可不是嘛，我闺女前两天也问这个，把我给问懵了。”
这事儿到底从哪儿传开的
其实啊，这个“延安女人找鸭子”的说法，最早是从老城区的夜市传出来的。延河边的烧烤摊，晚上总坐着不少下班的女同志。她们常点一道啤酒鸭，老板每次都会问：“鸭子要放在上面烤还是下面煮？”这话传来传去，就传成了现在这个梗。说起来也挺有意思，咱们延安人向来实在，连吃饭的问题都能聊出生活智慧。
我特意去问了几个常去夜市的姐妹。在银行工作的小张说，她第一次听人讨论“找鸭子位置”时，还以为在说什么新鲜事。后来才知道，就是讨论啤酒鸭的做法。“放在上面烤的鸭子皮脆，放在下面煮的肉嫩，全看你好哪口。”她说着还笑起来，“这不就跟咱们过日子一个理儿吗？”
住在宝塔区的李大姐倒是给了个新鲜说法。她说以前在棉纺厂上班时，老师傅教她做菜就常说：“火候位置不对，再好的鸭子也白费。”现在退休了，反倒经常听见年轻姑娘们为这个讨论得热火朝天。“要我说啊，在上在下都行，关键是得掌握好火候。”
老一辈人的看法
七十多岁的王奶奶听我提起这事，放下手里的鞋垫直摆手：“我们那会儿哪有这些讲究？鸭子就是鸭子，能吃饱就行。”她说记得六十年代那会儿，能在过年时吃上顿鸭子就是天大的福气。“现在日子好了，大家才有闲心琢磨这些。”不过她也觉得，年轻人愿意讨论这些生活细节是好事，“说明咱们延安人懂得过日子了。”
说起来，这个延安女性找鸭子位置讨论，倒让我想起去年在文化巷看到的一幕。两个年轻姑娘站在饭店门口，为要不要尝试新式做法争了半天。一个说上面的做法香，一个说下面的做法入味，最后干脆两种都点了。“这不就解决了吗？”高个姑娘笑嘻嘻地说，“要我说啊，管它在上在下，好吃最重要。”
夜市的老杨师傅做了二十多年啤酒鸭。他说最近确实总有人问他这个问题。“其实啊，这跟鸭子的品种、季节都有关系。”他一边翻动着锅里的鸭子一边说，“春天的鸭子适合放在上面快烤，秋天的鸭子适合放在下面慢炖。关键是得懂鸭子的脾性。”
这话说得在理。就像咱们延安人，什么时候该硬气，什么时候该柔和，都得分情况。找工作、谈恋爱、过日子，不都跟做鸭子一个道理吗？有时候得主动出击，有时候得耐心等待。位置不重要，重要的是把握时机。
前几天在新区遇到个有意思的事。几个女大学生在创业街上开了一家“智慧鸭”小店，招牌上就写着：“在上香脆，在下鲜嫩，任君选择”。老板娘说这是她们特意做的市场调查后定的招牌。“现在人都讲究个性，我们就给客人更多选择。”看来这个讨论还带动了创业灵感。
说到底，这个“延安女人找鸭子是在上面还是下面”的话题能传开，恰恰说明咱们的生活越来越丰富多彩了。要是在叁十年前，谁会在意这个？现在大家不仅在意，还能聊出各种门道。这或许就是时代进步的表现吧。
今早去买菜时，又听见有人在讨论这事。不过这次是在讨论给孩子报兴趣班的事。“就像找鸭子在上在下，”那位穿红衣服的大姐说，“得看孩子适合什么。”听她这么一说，周围的人都笑了。是啊，生活里的很多事，不都是这个理吗？