天长品茶上课,茶香课堂天长行
说来你可能不信，我第一次听到“天长品茶上课”这个说法时，愣是没琢磨明白。喝茶就是喝茶，上课就是上课，这两件事怎么能凑到一块儿呢？带着这份好奇，我走进了那间飘着淡淡茶香的教室。
教室和我想象中完全不同。没有整齐排列的课桌，取而代之的是几张原木茶台；没有粉笔灰的味道，只有空气中弥漫的清新茶香。老师也不是站在讲台后，而是坐在我们中间，手法轻柔地温壶、置茶、冲泡。水注入盖碗的瞬间，一股清雅的香气立刻飘散开来，让人不自觉地放松下来。
原来茶叶会说话
“别急着喝，先闻闻看。”老师轻声提醒。我学着其他人的样子，小心地捧起品茗杯。真奇怪，就这么一个小杯子，里头的香气却层次分明——刚开始是清新的青草味，慢慢透出淡淡的花果香，最后留在鼻尖的，竟有一点甜甜的蜜香。“这就是凤凰单丛的特点。”老师笑着说，“每一泡的味道都在变化，就像在跟你讲故事。”
我突然明白了点什么。这哪是在喝茶啊，分明是在读一本书，一本用味道写成的书。你瞧那片茶叶，在热水中慢慢舒展，仿佛睡醒了一般，把它经历过的阳光雨露都化作了这杯中的滋味。
坐在我旁边的李姐是这里的常客了。她跟我说，最初来茶香课堂只是为了缓解工作压力，没想到慢慢就上了瘾。“现在每个周末都盼着来这儿坐坐，”她抿了一口茶，“不只是为了学泡茶，更是找个地方让自己慢下来。”
慢下来的学问
说来也怪，在这个快节奏的时代，我们反而要专门找个地方学习“慢”。老师不紧不慢地演示着冲泡手法，水流细而稳，动作行云流水。“心急泡不出好茶，”她说，“水温高了，茶就苦了；出汤快了，味就淡了。得刚刚好。”
我试着照做，却发现自己的动作总是太急。要么水倒得太猛，要么时间没掌握准。试到第叁遍，总算泡出一杯还算像样的茶。尝着自己泡的茶，虽然比不上老师的手艺，但那成就感却是实实在在的。
这让我想起平时的工作状态——什么都求快，赶 deadline，追进度，已经很久没有这样专注地做一件事了。而在这里，光是学会正确地端杯子，就需要放下手机，调整呼吸，让心静下来。
茶香课堂的妙处就在这儿，它不跟你说大道理，就让你亲手泡一壶茶。在等待茶叶舒展的过程中，你自然就学会了等待；在反复调整水温的过程中，你自然就懂得了分寸。
天长这个小城，喝茶的风气一直很盛。几乎家家户户都备着茶具，客人来了先奉茶，闲下来了就约着喝一杯。但像这样把喝茶变成一种学习，倒是挺新鲜的。不是正襟危坐地听课，而是通过一杯茶，去感受、去体会、去领悟。
窗外阳光正好，斜斜地照进屋里，在茶台上投下温暖的光斑。我们又换了一款茶，这次是熟普洱。茶汤红浓明亮，入口醇厚顺滑，像是把时光都揉进了这一盏茶里。大家随意地聊着天，说着这周遇到的趣事，或者就是安静地品茶。
我突然觉得，这样的“上课”方式，或许更接近学习的本质。不是被动地接受知识，而是在实践中感受，在体验中领悟。就像这片土地上的许多人一样，在茶香中寻找属于自己的节奏，在品味中学会生活的艺术。
离开的时候，我特意买了一小包今天尝到的茶叶。倒不是因为它有多名贵，而是想把这个下午的感觉带回家。哪天又忙得团团转的时候，就给自己泡一杯，回想一下在这个茶香课堂里学会的——慢下来，才能品出真滋味。