蓬莱90分钟品茶工作室,蓬莱90分钟茶艺体验空间
最近路过城东新开的蓬莱90分钟品茶工作室,总能看到暖黄的灯光下坐着叁叁两两的茶客。说来有意思,现在年轻人周末约咖啡厅的渐渐少了,反倒流行起这种带着东方韵味的茶空间。
推开木格玻璃门,茶香就顺着风铃声响飘过来。穿着苎麻裙的茶艺师正在冲泡凤凰单丛,动作像云朵般轻柔。她见我驻足,笑着指了指墙上的竹牌:"我们这儿不赶时间,一壶茶刚好配得上90分钟的慢时光。"
在茶香中找到自己的节奏
坐在浅草色的榻榻米上,我看着茶艺师温杯、投茶、注水。热水冲进白瓷盖碗的瞬间,兰花香倏地窜起来,让人想起雨后初晴的山林。"很多人第一次来都会不停看手机,"茶艺师将茶汤分入品茗杯,"但喝着喝着,自然就放松下来了。"
确实,当第叁泡茶汤入口,我忽然注意到窗外的梧桐叶正打着旋儿下落。原来秋天已经这么深了——平时匆忙赶路,竟连季节变换都差点错过。隔壁桌的老先生每周叁下午都来,他说在这家蓬莱90分钟茶艺体验空间待久了,连血压都稳定不少。
茶艺师又续了道水,说起有个程序员顾客特别有趣。起初总带着笔记本过来,后来变成只带一本闲书,现在干脆空着手来,说终于学会"浪费"时间了。
茶叶里藏着的生活智慧
他们家的茶单很特别,按心情分类。"今日有点烦"对应着沉稳的熟普,"需要灵感"配的是奇兰乌龙。我选了"想放空",得到一杯透着蜜香的金萱红茶。茶汤在舌尖转了两圈,喉咙里泛起清甜,整个人像被温柔地梳理了一遍。
来过几次后发现,不同的茶师冲泡同一款茶,味道也会有细微差别。李师傅冲的岩茶力道足,王姑娘泡的龙井格外鲜爽。这倒像极了人生——同样的90分钟,每个人都能品出不同的滋味。
最近他们新设了茶食搭配区,手工绿豆糕配铁观音,桂花糕配碧螺春。咬一口酥糯的糕点,再啜半口茶,甜味与茶香在嘴里化开,竟比吃过大餐还满足。
茶凉了又续,续了再凉。当意识到自己竟然安安静静坐满了90分钟,突然理解了什么叫做"此心安处是吾乡"。这家蓬莱90分钟品茶工作室,倒成了城市里的修行道场。
临走时茶艺师正在教新客闻香,那姑娘闭着眼深深吸气,嘴角不自觉扬起。窗边的紫砂壶冒着袅袅白气,在秋光里织成柔软的纱。或许我们需要的从来不是更多时间,而是这样完全属于自己的90分钟。