大丰同城喝茶上课，大丰本地茶友学习交流
这几天朋友圈里总看到“大丰同城喝茶上课”的消息，刚开始还纳闷，喝茶就喝茶，怎么还扯上上课了？直到上周六被老同学拉着去了现场，才发现这活动挺有意思的。
走进茶室就闻到淡淡的茉莉香，二十多人围着长条桌坐着，有穿棉麻衫的老茶客，也有捧着保温杯的年轻人。茶艺师小陈正往盖碗里注水，蒸汽氤氲中慢悠悠地说：“咱们今天喝的这款白牡丹，得用95度的水，沿着杯壁慢慢下去。”
当茶叶在杯中舒展时
坐在我旁边的大姐突然笑起来：“原来我平时泡茶都像煮饺子，滚水直接往茶叶上浇啊！”她这话把大家都逗乐了。小陈趁机普及了个小知识：“其实茶叶就像小孩子，太烫的水会吓着它。慢慢来，它才愿意把最好的味道给你。”
这话让我想起家里那罐被冷落许久的龙井。每次朋友来都随便抓一撮扔进玻璃杯，还真是亏待了它。对面戴眼镜的小伙子掏出手机认真记录，说他最近刚开始接触茶，买了整套茶具却总泡不出茶铺的味道。
“水温和出汤时间很关键。”小陈边说边示范，“但最重要的是心情。你着急，茶也知道。”她手腕轻轻转动，琥珀色的茶汤顺着公道杯滑入品茗杯，动作行云流水。
第叁泡时，茶香完全打开了。先前安静的人们开始自然地聊天。穿格子衬衫的大叔说起他收藏的90年代普洱茶饼，刚毕业的姑娘分享了她用茶香薰衣的心得。原本素不相识的人，因为一杯茶突然有了说不完的话。
我发现这种大丰本地茶友学习交流最妙的地方，不在于学会了多少泡茶技巧，而是找回了某种生活节奏。现在大家总习惯刷着手机仓促吃饭，盯着屏幕囫囵喝水，却很少像这样专注地对待一杯茶。
茶过五巡，小陈开始教大家辨认不同茶山的香气特征。她传递着几个小茶罐，有人凑近深深吸气，有人眯眼回味。穿汉服的女生惊喜地发现，原来勐海茶真的带着淡淡的蜜香。
窗外天色渐暗，茶壶里的水还在咕嘟作响。我看着满室笑语，忽然明白为什么这样的活动能吸引这么多人。在充满快餐文化的时间里，还有人愿意花一个下午，只为品味几片叶子在水中的变化，这本身就是件很美好的事。
临走时，组织者往每人手里塞了包茶样：“回去按今天的方法试试。”我捏着那个小纸包，走在华灯初上的街道上，第一次注意到路边茶室的灯光特别温暖。或许下周末，该把家里那套落灰的茶具找出来了。